Argentina: En la cuenca central de Santa Fe la rentabilidad de los tambos ya es negativa

30/09/2020

Si bien “es el vigésimo primer mes consecutivo con rentabilidad positiva, con valores oscilando entre 0,1% y 8,4% con un promedio del 2,7% en los últimos 12 meses, es el sexto mes consecutivo en que la rentabilidad cae y es el primero en que los tambos santafesinos en promedio arrojan una rentabilidad negativa de -1,5%.

Tal como se estimó el mes pasado, los datos promedio aportados por el INTA Rafaela dan cuenta de una situación preocupante en la segunda provincia más lechera del país, pero que tiene la mayor cantidad de unidades productivas.

El informe de “Costos Regionales de Producción de Leche, con valores actualizados a AGOSTO”que publica el Observatorio OCLA según la última liquidación vigente y el reporte del INTA Rafaela, enumera una serie de datos que muestran una foto del sector productivo que inquieta a la cadena en el inicio del pico de producción anual.

-El precio de la leche al productor para el mes de agosto del 2020 fue de 18,65 $/litro (SIGLeA) y 18,91 $/litro (Panel 18 Empresas).
-El Costo de Producción (Gastos Directos + Gastos de Estructura + Amortizaciones + Retribución Empresarial – Recuperos) fue de $ 18,59, arrojando una rentabilidad al Capital del 0,3%.
-Si al Costo de Producción le incorporamos una rentabilidad exigida al Capital Promedio Operado del 5% anual, el Precio de Equilibrio debiera ser de $ 23,19, es decir, el precio necesario para pagar todos los costos en efectivo, mantener el capital y retribuirlo con esa tasa asignada.
-El precio panel 18 en dólares fue de 0,258 US$/litro, por su parte el Costo de Producción de 0,254 US$/litro y el Precio de Equilibrio de 0,316 US$/litro.
-La rentabilidad fue 0,7 puntos porcentuales inferior respecto al mes anterior y -3,0 con respecto a agosto de 2019.

Según analiza el OCLA, “el precio SIGLeA al productor se incrementó el 1,8% intermensual y el 21,3% interanual; mientras que el costo de producción aumentó el 4,5% y el 33,7%, respectivamente. A esto hay que sumarle dos factores decisivos: “el tipo de cambio subió 2,5% respecto al mes anterior y el 39% respecto a igual mes del año anterior, y la inflación fue del 2,7% y el 40,7% en la comparación mensual y anual”.

En efecto, “el costo de producción se vincula en diferentes proporciones con estos tres componentes: leche (mano de obra de ordeño y alquileres, por ejemplo), inflación (para algunos bienes y servicios no transables en el exterior) y variación en el dólar (semillas, agroquímicos, fertilizantes, suplementación, tasa de interés, etc.)”, indica el OCLA.

Si suponemos una tasa de rentabilidad exigida al capital del 5%, se debería generar un Ingreso Neto de $ 36.574/ha/año (US$ 500/ha/año), que dividido por los 7.950 litros de leche de productividad promedio, deberían generar un ingreso neto unitario de $ 4,60/litro de leche. Por lo tanto, el Precio de Equilibrio sería en este supuesto de $ 23,19/litro de leche ($ 18,59 de Costo Total + $ 4,60 de Rentabilidad al Capital), unos US$ 0,316/litro.

CUENCA CENTRAL DE SANTA FE

“Cuando se analiza cada región y cada estrato pueden observarse diferentes realidades referidas a los niveles de productividad y eficiencia, y aunque tamaño no es sinónimo de eficiencia, los tambos de los estratos más grandes son los que generalmente presentan menores costos, mejores precios y mayores tasas de rentabilidad”, describe el OCLA.

Sin embargo, observando el gráfico principal de esta nota, se advierte que la cuenca central de Santa Fe, la principal del país en cuanto a cantidad de unidades productivas y producción de leche, está con números rojos.

Por Gustavo Gigena (Redacción Nuestro Agro)

Fuente: https://nuestroagro.com/

 

 

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