CULTIVOS ESTRUCTURANTES (EPS) PARA QUESOS DE PASTA SEMI-DURA Y DE PASTA BLANDA

CULTIVOS ESTRUCTURANTES (EPS) PARA QUESOS DE PASTA SEMI-DURA Y DE PASTA BLANDA

 

¿Como aumentar el rendimiento en quesos de pasta semi dura y pasta blanda

 

sin cambiar sus características físico-químicas y sensoriales

 

 

 

 

 

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