Ecuador: Productores lecheros con temores por uso de suero

30/07/2019

En el sector productor de leche persiste la intranquilidad, debido a que está por finalizar la moratoria de uso del suero. Al pareceresta substancia tuvo una abusiva utilización que perjudicaba directamente al consumidor.

Al respecto, el secretario general del Consorcio de Lácteos de Tungurahua, Efraín Caina, explicó que el suero venía prevaleciendo en los alimentos lácteos, lo cual ponía en riesgo la salud de la población.

En agosto terminará la moratoria, por lo que sugiere a las autoridades analizar alguna decisión. 

“No estoy en contra del suero, pero se lo tiene que usar para otro fin como elaborar fertilizantes, productos energéticos, entre otros”, dijo.

Asimismo la preocupación se centra en la invasión de leche de Perú y Colombia y a precios bajos, lo que ha generado reducción de ventas en los productores ecuatorianos.

En el Consorcio tienen un precio establecido de 35 centavos por litro, pero siempre se mantienen alguna inquietud de que el costo se disminuya y se complique la actividad de miles de lecheros.

No obstante, la asociatividad ofrece resultados. La unidad contribuye para lograr costos estables que benefician al desarrollo ganadero de los pequeños y medianos productores, agregó Caina. (I)

Fuente: https://www.elheraldo.com.ec

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