GlobalDairyTrade: descenso en los precios en la segunda licitación de febrero
18/02/2020 La leche en polvo entera bajo 2,6% y se ubicó en U$S 2966 /tn
Capacitación y giras técnicas
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Intensivo y eficaz. Se requieren conocimientos básicos de lechería.
Últimas noticias
Argentina: Sorpresa en un tambo santafesino con el nacimiento de trillizos
El hecho sucedió en el establecimiento Jordan y Ribero, de la localidad de Hipatia. Fueron tres machos que están en muy buena condición.
Uruguay: Tamberos y granjeros afectados por falta de lluvias
28/02/2020 La poca lluvia de los últimos días ha provocado escasez de recursos hídricos, que ha afectado la producción lechera y de la granja en el sur de Uruguay.
El coronavirus interrumpe la cadena de suministros lácteos en China
27/02/2020 Una interrupción de 30 días en la cadena de suministro de lácteos de China puede tener efectos duraderos de meses. Con la región paralizada por las cuarentenas de coronavirus y sin un final claro a la vista,
Argentina: La Industria Láctea no soportará un aumento de las retenciones
28/02/2020 Lo afirmó el titular del Observatorio de la Cadena Láctea, Jorge Giraudo en una entrevista con El Intransigente.
Argentina- SanCor no se acomoda: adeuda a proveedores, desactivó planta en Santa Fe y suma despidos
26/02/2020 La unión de cooperativas paralizó la actividad en San Guillermo y mantiene deudas con tamberos en provincia de Buenos Aires. Promueve retiros voluntarios
Argentina: FUNPEL y CAPROLECOBA Se despegan de la postulación del Formoseño  Gómez a Lechería
26/02/2020 Algunas de esas entidades se despegaron de tal nominación y todos se preguntan qué hay detrás de esta movida.
Uruguay: Dos ex presidentes de la Asociación Rural en el equipo del MGAP
26/02/2020 Carlos María Uriarte designó a José Bonica en el INIA y a Fernando Mattos en el INAC.
Colombia: la producción de leche habría llegado a 6.600 millones de litros en 2019
26/02/2020 Asoleche estima que este indicador cayó alrededor de 10% en comparación con 2018. Fedesarrollo pide que se modifiquen las políticas públicas relacionadas
México: Urge lograr mejor precio para la leche y el ganado en Sinaloa
26/02/2020 Los precios del ganado se han visto afectados desde la pérdida del status zoosanitario, afirma Ángel Cota Romero
Nueva Zelanda alcanzó un récord de producción con menos vacas
21/02/2020 Según las últimas estadísticas de lácteos de Nueva Zelanda, el país durante el período 2018-19 produjo más leche de menos vacas. ¿Cómo ha logrado esto el sector lácteo del país?. Una sola palabra explica este pres ente: Eficiencia.
Colombia: Se moderniza la cadena láctea o desaparecerá: Saade
21/02/2020 En marcha programa de transformadoras lácteas en el Atlántico. Por el TLC con EEUU, en 2025, leche libre de aranceles.
Argentina: Golpeada por la caída en leches fluidas, se desplomó la elaboración de lácteos
21/02/2020 La elaboración de productos lácteos por parte de la industria registró a lo largo de 2019 registró una caída del 7,5% en productos elaborados y del 3,0% en litros de leche necesarios para elaborarlos.
Uruguay: Luego de varios meses, mejoró el precio en dólares por litro de leche
20/02/2020 El precio al productor estimado para enero fue de $ 11,64 por litro registrando un valor un 3,2% superior al del mes anterior, en dólares registró un aumento de la misma magnitud con un valor de US$ 0,31
Panorama de la lechería en México
18/02/2020 Al tercer trimestre de 2019, la producción acumulada de leche de bovino alcanzó 9 mil 128 millones de litros, 2.0% más que en el mismo periodo de 2018.
Artículos técnicos, novedades y tendencias
La lactoferricina, proteína del calostro de la vaca, podría curar el cáncer
11/02/2020 Científica de la Universidad Nacional constató mediante pruebas en vivo en hámsteres, que la proteína derivada de la primera leche que produce la vaca (calostro) después de parir, inhibe o suprime el crecimiento de los tumores cancerígenos.
Equipos de trabajo en el tambo: ¿realidad o ficción?
El desarrollo del capital humano dentro de las empresas ha tenido un notable avance pero en el eslabón primario del sector agropecuario, este proceso se viene dando de manera más lenta.
Las campeonas mundiales de producción de leche en el mundo son las vacas lecheras israelíes
07/02/2020.Hoy Israel es una potencia en temas de innovación agrícola en general y producción lechera en particular.
Cómo prevenir el estrés calórico en el tambo
Recomendaciones del Senasa (Argentina) para disminuir los efectos de las altas temperaturas en bovinos lecheros.
Desarrollaron el primer equipo del país que pasteuriza leche envasada
19/01/2020 Envasa leche fluida, luego la pausteriza y enfría para garantizar condiciones óptimas para comercializar de manera directa en zonas de proximidad. Los detalles.
Tambos: refrescadas con aspersores y ventiladores, las vacas producen 15% más
04/12/2019 Así lo determinó un estudio elaborado por la Fauba y el Inta Rafaela. También mejora notoriamente la eficiencia. Un modelo que reduce el estrés calórico con baja inversión
Argentina: Nueva vida para los residuos de la industria láctea
30/07/2019 Tres especialistas pondrán en marcha una planta piloto que fabricará bioplásticos a partir del lactosuero, un subproducto de la producción quesera que representa un problema para muchas pymes de la cuenca lechera
Producir más queso con menos leche
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
Empresas
CULTIVOS ESTRUCTURANTES (EPS) PARA QUESOS DE PASTA SEMI-DURA Y DE PASTA BLANDA
¿Como aumentar el rendimiento en quesos de pasta semi dura y pasta blanda sin cambiar sus características físico-químicas y sensoriales?
Calderas FONTANET para industrias a todo vapor
Más de 90 años dedicados al diseño, fabricación, venta de generadores de vapor de agua caliente, tanques y equipos especiales
¿Porqué un molde microperforado para quesos? KUAL lo explica aquí
¿Que debemos tomar en cuenta a la hora de elegir un molde adecuado?
UTEC abrió preinscripciones a sus carreras
Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos y el Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera, carreras que podés estudiar en Colonia.
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Higiene para Tambos e Industrias Lácteas. Productos para lavado y desinfección de equipos de ordeñe, para la industria como limpieza CIP, espumas, desinfectantes a base de ácido peracético y mucho más.
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