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Últimas noticias
Argentina: Exportaciones de lácteos en recuperación
11/12/2019 El mes de octubre marcó un crecimiento del 44% intermensual. Lideran las ventas al exterior de leche en polvo como principal producto.
Colombia: Asoleche responde a la acción popular instaurada por supuesta adulteración de leche
11/12/2019 La denuncia fue instaurada contra 9 empresas que venden su producto en varios supermercados del país después de encontrarse adulteración en las pruebas en un laboratorio de Alemania.
Colombia: Este año recolección de leche rompió tendencia de crecimiento de 2017 y 2018
11/12/2019 A lo largo del año, las cifras del acopio formal han sido inferiores que en los 2 años anteriores, que habían registrado un comportamiento al alza.
Uruguay: En noviembre Conaprole fue la empresa con mayor monto exportado U$S 56,3 millones
11/12/2019 En el año, solo el 27,4 % de las exportaciones tuvieron como destino países con los que hay un acuerdo comercial. Las exportaciones que van a destinos con los que no hay un acuerdo comercial, son las que pierden competitividad.
Chile - Quién es quién en el mercado lácteo: FNE detalla posiciones de las principales empresas
11/12/2019 El organismo de libre competencia caracterizó a la industria en su informe de aprobación de la fusión entre Quillayes y Surlat.
Argentina: vuelve la normalidad a las plantas lácteas
09/12/2019 En la madrugada de hoy volvieron los camiones a ingresar leche, luego de un domingo donde varias empresas decidieron no retirar el producto en los campos ante la falta de personal.
Precios promedio de la leche en la Unión Europea
09/12/2019 Según el tablero del observatorio europeo los precios promedios de la leche de granja en la UE aumentaron 1.6% en octubre en comparación con el mes anterior, a 34,9 centavos de euro/kg.
Fonterra pronostica mejores precios por la leche en la zafra 2019/2020
09/12/2019 La megacooperativa neocelandesa Fonterra corrigió nuevamente a la suba los precios que les pagará a sus productores por kilo de sólidos.
Argentina: Llega el outlook de la cadena láctea Argentina 2020
09/12/2019Organizado por OCLA y FunPEL, se llevará adelante el 1 de abril en el salón Independencia del Centro Metropolitano de Rosario, Junín 501, Santa Fe.
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GDT: Leche en polvo en alza y bajan precios promedios
04/12/2019 La leche en polvo entera logró la tercera suba consecutiva.
Uruguay: Conaprole sube precio para la remisión de noviembre.
04/12/2019 Conaprole confirmó una suba de precio de leche al productor para la remisión de noviembre.
Brasil: producción de leche aumenta menos de lo esperado; precio al productor cae levemente
04/12/2019 El precio de leche pago al productor en Brasil en noviembre (por la remisión de octubre) cayó 1% respecto al mes anterior, con un promedio a nivel país de R$ 1,3493 por litro (aproximadamente US$ 0,318).
México: Lecheros de Veracruz complicados para mejorar sus precios
04/12/2019 Aunque precio de garantía por litro de leche es de 8.20 pesos, ellos reciben 7 pesos
China tiene en la mira el sector lácteo mundial
02/12/2019 En otras cuestiones se conoció que la principal láctea china Yili Group firmó asociaciones con 13 empresas internacionales
UTEC abrió preinscripciones a sus carreras
Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos y el Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera, carreras que podés estudiar en Colonia.
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Tambos: refrescadas con aspersores y ventiladores, las vacas producen 15% más
04/12/2019 Así lo determinó un estudio elaborado por la Fauba y el Inta Rafaela. También mejora notoriamente la eficiencia. Un modelo que reduce el estrés calórico con baja inversión
Tambo solar: la apuesta por producir leche de calidad con energía renovable
02/12/2019 Argentina - El tambo La Rosalía es el primero que se autoabastece de energía con paneles solares en Entre Ríos.
Brasil: Investigadores desarrollan helado probiótico en base a leche de cabra
31/10/2019 La investigadora de Embrapa Agroindustria de Alimentos (RJ), Karina Olbrich, señala que las pruebas iniciales mostraron que la formulación de helado ayudó a reducir el nivel de glucosa en sangre de personas sanas
Perú - Comienza el calor: cómo prevenir pérdidas en el ordeño
14/10/2019 La producción en las vacas lecheras puede disminuir entre un 20% y un 30% por el estrés térmico. Un especialista explica qué medidas se pueden tomar para reducir el impacto del calor en el rodeo.
Argentina: Nueva vida para los residuos de la industria láctea
30/07/2019 Tres especialistas pondrán en marcha una planta piloto que fabricará bioplásticos a partir del lactosuero, un subproducto de la producción quesera que representa un problema para muchas pymes de la cuenca lechera
Innovación: Planta para deshidratación de leche al alcance de todos
10/07/2019 El creador del sistema desembarcó en Santa Fe, Argentina en busca de una pyme interesada en producir para la venta las plantas de secado
Qué evaluar a la hora del diseño o rediseño productivo de un tambo
18/03/2019 El diseño de sistemas productivos simples y rentables es fundamental para generar condiciones atractivas de trabajo para las personas.
Producir más queso con menos leche
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
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CULTIVOS ESTRUCTURANTES (EPS) PARA QUESOS DE PASTA SEMI-DURA Y DE PASTA BLANDA
¿Como aumentar el rendimiento en quesos de pasta semi dura y pasta blanda sin cambiar sus características físico-químicas y sensoriales?
Calderas FONTANET para industrias a todo vapor
Más de 90 años dedicados al diseño, fabricación, venta de generadores de vapor de agua caliente, tanques y equipos especiales
¿Porqué un molde microperforado para quesos? KUAL lo explica aquí
¿Que debemos tomar en cuenta a la hora de elegir un molde adecuado?
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