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Últimas noticias
Uruguay: Megatambo de Bulgheroni negocia préstamo del Brou por deuda del fondo lechero
03/08/2020 Actualmente el Fondo para el Desarrollo de la Actividad Lechera tiene una deuda de unos US$ 2 millones con la empresa Estancias del Lago,
Adecoagro consiguió 100 millones de dólares para invertir en el negocio lácteo argentino
03/08/2020 La mayor parte de los fondos se destinarán a concretar mejoras en las plantas industriales de Chivilcoy
Fepale presenta panorama general de la lechería en América Latina
03/08/2020 Los datos del Observatorio para la cadena láctea de América Latina y el Caribe, muestran que nuestra región con alrededor de tres millones de productores de leche suma una producción en torno a los 78,5 millones de litros de leche
Argentina: El sector lechero le exige a Videla "cumplir" con un documento que firmó en 2003
31/07/2020 A casi dos meses de la designación, el nuevo director nacional de Lechería tuvo el primer encuentro oficial con productores, convocado por la provincia de Santa Fe. Qué se dijo.
Uruguay: INIA, FUCREA e INALE proyectan la lechería más allá de la pandemia
31/07/2020 El próximo 13 de agosto tendrá lugar una jornada denominada "Gestión del negocio en pandemia y más allá", desarrollado por el INALE, Fucrea y el INIA.
Uruguay: Precio de la leche en junio aumentó 13% en pesos
31/07/2020 Sin embargo, el poder de compra en pesos bajó 1%
Colombia: Anuncian subsidio de $95 pesos por litro para productores de leche
31/07/2020 El subsidio será para suplir pérdidas por la caída del 15% en la demanda de productos lácteos en el país.
Argentina: Exportaciones argentinas de lácteos crecieron más de 20% anual en junio
31/07/2020 Argentina exportó 148.743 toneladas de productos lácteos en junio por un valor de US$ 467,4 millones
Colombia: Gobierno dará $4.000 millones al sector lácteo para superar excesos de producción
31/07/2020 Los productores acusan a la industria de exagerar el exceso de producción para bajar los precios, lo que afecta los ingresos de los ganaderos.
Argentina: ¿La modificación del IVA a la leche cambiará el precio en las góndolas?
29/07/2020 Presupuesto 2020, el Gobierno incluyó la aplicación del 10,5% a la leche fluida o en polvo.
Argentina: Las partes se acercaron en la paritaria lechera, pero aún no hay acuerdo
29/07/2020 En una reunión que acaba de terminar las cámaras empresariales realizaron su oferta, la que fue rechazada por el gremio. El próximo lunes habrá una nueva reunión sobre el filo de la finalización de la Conciliación Obligatoria.
Uruguay: La remisión de leche a plantas industriales creció 5% durante el primer semestre
23/07/2020 En los 12 meses cerrado a junio la remisión creció 0,8%.
Argentina: Atilra pide un aumento paritario igual al ritmo de la inflación
23/07/2020 En la primera reunión por la conciliación obligatoria citada por el Ministerio de Trabajo, el gremio pidió que se reconozca el aumento del costo de vida. La semana próxima habrá otro encuentro.
Argentina: Se profundizó la caída en la venta de productos lácteos
23/07/2020 Hubo mermas en yogures y postres. Además, sigue en baja la producción anual de leche
Colombia: Pleito lechero, el lío de fondo es la informalidad
23/07/2020 La aparente sobreproducción de leche y la disminución de precios que la industria les paga a los productores por el alimento, tienen en polos opuestos a las dos ramas del sector, pero en medio está la informalidad.
México: Centros de acopio apoyarán a 15 mil productores de leche
23/07/2020 Refrenda el gobernador del estado Omar Fayad su compromiso con los productores de leche al iniciar la construcción de dos Centro de Acopio de Leche Segalmex-Liconsa en Tulancingo y Tizayuca,
Argentina: Las pymes lácteas denuncian "un paro encubierto"
21/07/2020 Apuntaron contra el gremio Atilra por las medidas de fuerza que la semana pasada paralizaron por 24 horas las fábricas lácteas.
Chile: Recepción lechera a nivel nacional cerró el tercer trimestre con una caída de un 2,6%
22/11/2019 El volumen de la recepción nacional de leche cruda en el noveno mes del año sumó 185,9 millones de litros, lo que supone una caída de 4,1 millones de litros respecto de septiembre 2018.
Argentina: Conflicto lácteo: industrias denuncian presiones del gremio
22/07/2020 Sostienen que algunas seccionales están pidiendo a las empresas un adelanto de dinero a cuenta de futuros aumentos, cuando las partes están en conciliación obligatoria.
Colombia Cayó 15% demanda de productos lácteos en pandemia y campesinos temen perder producción
22/07/2020 En Antioquia se calcula que son 2.000 productores de leche en riesgo de quedarse sin a quién venderle su producción.
Argentina: Desde ARSA quieren dejar el negocio de frescos con marca SanCor
22/07/2020 Al contrario de las versiones que se hicieron circular en las últimas horas, es Alimentos Refrigerados SA la que quiere abrirse del negocio y devolver a la cooperativa la producción y distribución de postres, yogures y flanes.
Uruguay: las pymes lácteas plantean sus necesidades en el Inale
14/07/2020 Se buscó una alternativa ante el pedido de Aupyl de integrar el Inale y se habló de las habilitaciones departamentales entre otras cuestiones, necesidades y planteos de las pymes lácteas.
Argentina: en Junio los tambos recibieron $ 18,25 por litro
15/07/2020 El precio en dólares que recibieron los tambos durante junio fue de u$s 0,262 por litro abonado a los establecimientos lecheros,
UE: prevé más producción de leche en 2020
15/07/2020 Los mayores crecimientos en la producción se han registrado en Italia (17%), Alemania (14%) y Holanda (13%).
Chile: Exportación de lácteos registró caída de 18,8% a mayo de 2020
15/07/2020 Estados Unidos se mantuvo como principal destino de los lácteos chilenos, concentrando el 23,7% de los embarques
Uruguay: Lechería pide política de Estado
13/07/2020 Gremiales plantean proyecto a largo plazo que permita retomar el crecimiento del sector.
México- Durango: Pese a pandemia, producción de leche de vaca creció 4%
15/07/2020 En el ámbito nacional, la producción del lácteo también ha sido generosa, con un total de seis mil 029 millones 770 mil litros, transcurridos seis meses del año.
Uruguay: Calcar exportó más US$ 3 millones en quesos y leches en 6 meses
13/07/2020 Se sumaron Venezuela y Vietnam como mercados. El principal destino sigue siendo Rusia.
Perspectivas mundiales del comercio lácteo
09/07/2020 La Junta Económica del Observatorio Europeo trazó en un reporte sobre las perspectivas del comercio mundial de lácteos.
La lechería antes y después de Covid-19
03/07/2020 Una interesante jornada organizó el Movimiento CREA para tratar de poner luz sobre los tiempos que sobrevendrán para la lechería argentina
Productores lecheros en todo el mundo, al borde de una crisis
03/07/2020 Pasará mucho tiempo antes de que los restaurantes vuelvan a servir platos mantecosos y con queso a la escala del mundo pre-pandémico.
Artículos técnicos, novedades y tendencias
Un tambo más ecológico: cómo reducir los efluentes que se generan en la producción lechera
09/07/2020 Estudios revelaron que el agua es el recurso que más se gasta y más se puede reutilizar. Cómo hacerlo según la FAUBA.
7 herramientas para mejorar la gestión del tambo
25/05/2020 Un repaso por una serie de herramientas de gestión desarrolladas por profesionales del INTA.
Avanzan en la irradiación de quesos para mantener sus propiedades por más tiempo
20/05/2020 Por primera vez en el país, en un estudio académico se expusieron quesos camembert a rayos gamma a fin de prolongar su vida útil.
Como reconocer un queso de buena calidad
31/03/2020 Todos los quesos tienen su secreto, sean duros, semiduros o blandos. ¿Cómo elegirlos?
Nueve consejos para mantener el coronavirus lejos de los tambos
25/03/2020 Una de las recomendaciones de los técnicos del Instituo Nacional de la Leche es separar a los funcionarios encargados del ordeñe del resto de las personas
Equipos de trabajo en el tambo: ¿realidad o ficción?
El desarrollo del capital humano dentro de las empresas ha tenido un notable avance pero en el eslabón primario del sector agropecuario, este proceso se viene dando de manera más lenta.
Producir más queso con menos leche
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
Empresas
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Uruguay- Pymes que invierten: Nueva Caldera en láctea Mobari desde Termeco Paraguay
11/05/2020 Mobari tendrá nuevo corazón de la planta con Calderas Termeco
CULTIVOS ESTRUCTURANTES (EPS) PARA QUESOS DE PASTA SEMI-DURA Y DE PASTA BLANDA
¿Como aumentar el rendimiento en quesos de pasta semi dura y pasta blanda sin cambiar sus características físico-químicas y sensoriales?
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¿Porqué un molde microperforado para quesos? KUAL lo explica aquí
¿Que debemos tomar en cuenta a la hora de elegir un molde adecuado?
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