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México: Entorno y potencial del sector lechero
14/11/2019 La leche es uno de los productos de mayor valor en el sector agroalimentario mundial, tanto en lo que corresponde a la producción primaria como a la agroindustria de los derivados lácteos.
Uruguay: ANPL espera que Conaprole cierres buenos negocios para reajustar precio a futuro
14/11/2019 El integrante de la ANPL Milton Perdomo consideró que el último ajuste que definió Conaprole fue insuficiente para las expectativas y necesidades que tenían los tamberos
México: Productores pecuarios de Sinaloa siguen sin repuntar las ventas de queso
14/11/2019 Un reflejo claro es la poca producción de leche en la cuenca de Mazatlán, ya que apenas y obtienen cien mil litros, lo cual ayuda a sacar adelante la demanda de los productos
Dean Foods, el mayor productor de leche de Estados Unidos se declara en quiebra tras 94 años
13/11/2019 Se declaró ayer en quiebra tras años de dificultades por el descenso de las ventas.
EEUU: tras su quiebra, avanza la compra de Dean Foods Co por parte de la mayor cooperativa tambera
13/11/2019 Ya conocida la quiebra de la principal industria estadounidense, Dean Foods Co., con un pasivo que ronda los diez mil millones de dólares, de los cuales unos 850 millones le corresponden a Rabobank...
Uruguay: Fondo para el Sector Lácteo financiará procesos innovadores en la industria láctea
13/11/2019 Nuevos productos lácteos, servicios o procesos transformadores serán respaldados por el Fondo Sectorial
Uruguay - Frisch: "Si la industria anda mal, nosotros también, y los sindicatos no lo entienden"
13/11/2019 El presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche dijo que los paros "empeoran las cosas".
Uruguay: Gobierno afirma que hay cinco empresas interesadas en comprar Pili
13/11/2019 Las firmas son de origen brasileño, argentino y uruguayo, según comentó el ministro de Trabajo Ernesto Murro; el resumen de las principales noticias del sector en la mañana de este martes 12.
Argentina: Atilra: Trabajadores lácteos reclaman una recomposición salarial acorde a la inflación
13/11/2019 El gremio que nuclea a los trabajadores del sector lácteo reclama una recomposición salarial.
Uruguay: Paro en la industria láctea el martes afectará el envasado y la distribución de leche
11/11/2019 La medida dispuesta por el sindicato de trabajadores será de 9 a 12 horas e incluye movilizaciones en varios puntos del país.
Uruguay: La empresa lechera PILI podrá reactivarse gracias a inversión argentina
11/11/2019 Un empresario del país vecino estaría interesado en invertir, desde el BROU y el sindicato evalúan la propuesta.
Colombia: En agosto se superó total de importaciones de lácteos de 2017 y 2018
11/11/2019 Según el informe publicado por la USP, en el octavo mes de 2019 ingresaron cerca de 5.500 toneladas de leche en polvo y derivados, para un total de más de 45 mil 800 para todo el año,
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Cuánto se paga en el mundo el litro de leche cruda al productor
07/11/2019 En un informe que publicó OCLA, se observa el precio de la leche cruda, en Argentina, levemente por debajo de Uruguay. Los detalles para la Unión Europea, Estados Unidos y Nueva Zelanda.
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Irlanda publicita la calidad de sus propios lácteos
13/11/2019 La campaña destaca como un activo fundamental a la lechería partiendo de la producción en base a pasturas, con un amplio compromiso de los agricultores y sus familias.
Brasil: Investigadores desarrollan helado probiótico en base a leche de cabra
31/10/2019 La investigadora de Embrapa Agroindustria de Alimentos (RJ), Karina Olbrich, señala que las pruebas iniciales mostraron que la formulación de helado ayudó a reducir el nivel de glucosa en sangre de personas sanas
Perú - Comienza el calor: cómo prevenir pérdidas en el ordeño
14/10/2019 La producción en las vacas lecheras puede disminuir entre un 20% y un 30% por el estrés térmico. Un especialista explica qué medidas se pueden tomar para reducir el impacto del calor en el rodeo.
Un proyecto para mejorar el bienestar de vacas lecheras y cerdos
14/10/2019 El proyecto ClearFarm diseñará una plataforma basada en sensores capaz de informar sobre el estado de bienestar de los animales de granja.
Argentina: Nueva vida para los residuos de la industria láctea
30/07/2019 Tres especialistas pondrán en marcha una planta piloto que fabricará bioplásticos a partir del lactosuero, un subproducto de la producción quesera que representa un problema para muchas pymes de la cuenca lechera
Innovación: Planta para deshidratación de leche al alcance de todos
10/07/2019 El creador del sistema desembarcó en Santa Fe, Argentina en busca de una pyme interesada en producir para la venta las plantas de secado
Qué evaluar a la hora del diseño o rediseño productivo de un tambo
18/03/2019 El diseño de sistemas productivos simples y rentables es fundamental para generar condiciones atractivas de trabajo para las personas.
Producir más queso con menos leche
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
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CULTIVOS ESTRUCTURANTES (EPS) PARA QUESOS DE PASTA SEMI-DURA Y DE PASTA BLANDA
¿Como aumentar el rendimiento en quesos de pasta semi dura y pasta blanda sin cambiar sus características físico-químicas y sensoriales?
Calderas FONTANET para industrias a todo vapor
Más de 90 años dedicados al diseño, fabricación, venta de generadores de vapor de agua caliente, tanques y equipos especiales
¿Porqué un molde microperforado para quesos? KUAL lo explica aquí
¿Que debemos tomar en cuenta a la hora de elegir un molde adecuado?
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