URGENTE - OPORTUNIDAD EN MÉXICO: se solicitan productores o vendedores de leche bronca
Se requiere hasta 1 millón de litros diarios con contrato y pagos asegurados semanalmente renovable por 3 años para entregar en pipa refrigerada en Tlalnepantla, Estado de México.
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Gira Técnica Ganadera a Uruguay 2019: Producción Lechera y Carne Bovina + Visita a Expo Prado
8 al 15 de Septiembre de 2019. "Producción Lechera y carne bovina + Expo Prado". Una gira para conocer de cerca el modelo productivo uruguayo y su sistema de trazabilidad único en el mundo!.
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Intensivo y eficaz. Se requieren conocimientos básicos de lechería.
Últimas noticias
Chile: Cámara de Diputados aprueba nuevo etiquetado de la leche
13/09/2019 El texto aprobado por unanimidad incorpora en el Código Sanitario una diferenciación en el cuerpo de normas relacionadas con productos alimenticios, distinguiendo los de características generales de aquellos que involucran a la leche
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Se requiere hasta 1 millón de litros diarios con contrato y pagos asegurados semanalmente renovable por 3 años para entregar en pipa refrigerada en Tlalnepantla, Estado de México.
¿Bebida láctea o leche pura?, dilema del sector productivo en Ecuador
11/09/2019 Actualmente este tipo de bebidas tienen acogida en el país, especialmente en la Costa, pero han generado una gran división en el sector lácteo.
Uruguay: La lechería calentó la campaña  electoral. Que proponen los partidos?
11/09/2019 Los referentes de los cuatro partidos políticos disertaron en la Expo Prado sobre las medidas que piensan instrumentar para la lechería en caso de que sus agrupaciones lleguen al gobierno en marzo de 2020.
España: El queso más caro del mundo es un Cabrales que entra en el libro Guinness
11/09/2019 Un restaurador de Oviedo pagó 20.500 euros por un lote de 2,5 kilos de Cabrales. Solo 28 productores elaboran un manjar único que debe su exclusividad al paisaje.
México: Viable la autosuficiencia lechera, coinciden productores y gobierno
11/09/2019 México cuenta con el suficiente conocimiento técnico para elevar su producción de leche, en un promedio de cuatro a cinco por ciento anual y en un mediano plazo lograr la autosuficiencia...
Argentina - Miriam Gallardo: "El pastoreo no implica bajo costo; puede llegar a ser muy alto si es ineficiente"
La especialista en nutrición de vacas lecheras recibió el Testimonio Clarin Rural 2019 por su trayectoria en investigación, desde el INTA y también como asesora privada.
Uruguay: Cuando las empresas grandes no pueden exportar, "mueren varias" de las empresas chicas
11/09/2019 Martín de Freitas, asesor de la Asociación Uruguaya de PYMES Lácteas (AUPYL), señaló que "el queso Colonia no existe en la nomenclatura de exportación" y que "si no lo arreglamos perdemos oportunidades".
Uruguay: Faena de vacas lecheras en agosto fue la más alta desde 2015 y alcanzó un nuevo récord en doce meses
11/09/2019 En agosto la faena de vacas lecheras fue la más alta del año y tocó un máximo desde igual mes de 2015, con 10.558 cabezas.
Siguen firmes importaciones uruguayas de leche: en agosto ingresaron casi 140.000 litros de Brasil y Argentina
05/09/2019 En agosto ingresaron al país 138.321 litros de leche UHT, mayoritariamente desde Brasil. Parmalat es la empresa que importó el total de la leche desde ese mercado, con 123.009 litros.
Uruguay: La Asociación de Pymes Lácteas presenta su stand en la Expo Prado 2019
06/04/2019 Se presenta en la EXPO PRADO con todos sus sabores, justo frente al pabellón de ovinos
En los próximos diez años continuará creciendo el consumo mundial de lácteos
06/09/2019 Estimaciones de OCDE y la FAO indican que el consumo mundial de leche aumentará en el mundo; por otra parte la producción mundial en lo que va del año cayó 0,11 % respecto a igual período de 2018.
Argentina:CRA le respondió a Sammartino: "Al tambero sí le afecta la devaluación y puede haber otra crisis"
06/09/2019 En el marco de Jonagro, el vicepresidente de la entidad, Jorge Chemes aseguró que el impacto es "impresionante". Además, estimó que no existirá el aumento de producción de leche que espera el Gobierno Nacional.
Industrias lácteas de Rio Grande pidieron medidas compensatorias por acuerdo Mercosur- UE
05/09/2019 El Sindicato de Industrias Lecheras de Rio Grande del Sur (Sindilat) defendió medidas compensatorias ante el ingreso de productos lácteos de la Unión Europea que mejorarán su acceso con el acuerdo del bloque con el Mercosur.
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Venezuela: Productores de queso elevan sus costos por aumento del dólar
29/08/2019 El aumento de la moneda extranjera incidió también en el alza de los insumos empleados para elaborar queso, cuyas presentaciones son vendidas en bolívares.
Artículos técnicos, novedades y tendencias
Utilizan vitamina D para prevenir la mastitis bovina
06/09/2019 Luciana Bohl es la directora de la investigación, en el marco de un programa a cargo de la doctora Carina Porporatto. Lo hacen como alternativa terapéutica para disminuir el uso de antibióticos sintéticos.
Argentina: Nueva vida para los residuos de la industria láctea
30/07/2019 Tres especialistas pondrán en marcha una planta piloto que fabricará bioplásticos a partir del lactosuero, un subproducto de la producción quesera que representa un problema para muchas pymes de la cuenca lechera
Innovación: Planta para deshidratación de leche al alcance de todos
10/07/2019 El creador del sistema desembarcó en Santa Fe, Argentina en busca de una pyme interesada en producir para la venta las plantas de secado
La manipulación genética de las vacas puede reducir las emisiones de metano y aumentar la producción de leche
06/07/2019 Un equipo de investigación internacional encabezado por el Prof. Itzhak Mizrahi de Israel, descubrió que los genes de las vacas se pueden usar para controlar los microbiomas y controlar la cantidad de gases de efecto invernadero
Claves y secretos para conocer algunos de los quesos más consumidos en la Argentina
Realmente existe uno para cada paladar y circunstancia. Fresco y blandito, suavemente consistente o duro. Todo es cuestión de gustos, porque el abanico quesero es muy, pero muy amplio en nuestro país.
La revolución láctea: llega la leche fresca por dos meses
06/05/2019 Podríamos hablar de una especie de revolución, porque una compañía australiana de tecnología de alimentos patentó un procedimiento por el cual logró mantener la leche de modo natural
Qué evaluar a la hora del diseño o rediseño productivo de un tambo
18/03/2019 El diseño de sistemas productivos simples y rentables es fundamental para generar condiciones atractivas de trabajo para las personas.
Producir más queso con menos leche
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
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