GDT: 2da licitación del año
19/01/2021 Quinta suba consecutiva para los lácteos. Interesante suba de la LPD que subió un 7 % y se ubicó en U$S 3243/tn
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Últimas noticias
Uruguay: Conaprole anunció aumento de precios y plan de confección de reservas
21/01/2021 Anunció un aumento del precio de la leche que ronda los $ 0,49 por litro, y además lanzó facilidades para el plan de confección de reservas.
Mundo: Fuerte expectativa en el mercado lácteo: los precios alcanzarían su máximo en 20 meses
21/01/2021 Son datos publicado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina. La demanda continua de China, entre los principales factores para el sostén de los precios.
Lecheros Mexicanos, en crisis por falta de pagos
21/01/2021 Son más de 260 mil productores que viven una fuerte crisis, la cual pone en riesgo a la cadena de producción.
Los tambos argentinos mejoraron la calidad de la leche en 2020
21/01/2021 La producción de leche en Argentina mejoró fuertemente en sus indicadores higiénico-sanitarios y en menor medida en su calidad composicional, si se comparan las calidades de 2020 versus 2019.
Uruguay: Calcar presentó solicitud de Acuerdo Privado de Reorganización
21/01/2021 En diciembre la industria láctea Calcar presentó una solicitud de Acuerdo Privado de Reorganización (APR), suscripto por la mayoría de sus acreedores.
GDT: 2da licitación del año
19/01/2021 Quinta suba consecutiva para los lácteos. Interesante suba de la LPD que subió un 7 % y se ubicó en U$S 3243/tn
Argentina: fondo anticíclico
19/01/2021 La visión de Fernando Córdoba, presidente de Meprolsafe
EE.UU.: La producción de leche ya se situó por encima de los 100.000 millones de litros anuales
18/01/2021 De esta manera, la producción de leche en 2020 aumentaría un 2% con respecto al total de 99.064 millones de kilos de 2019.
Uruguay: crecer pese a todo
18/01/2021 A pesar de la pandemia y las dificultades de clima, costos y mercados, la producción lechera creció 5% en 2020 y espera que los precios internacionales de los productos lácteos acompañen la fuerte suba de los granos
Uruguay: El escenario futuro se puede ver con optimismo para el sector lechero
18/01/2021 expectativas para el 2021 desde las perspectivas de un productor
Argentina: Lejos de la inflación, los lácteos finalizaron el 2020 con un retraso de precios de casi el 20 %
18/01/2021 Por su parte, el precio al productor se viene recuperando, pero aún está por debajo de enero del año pasado en valores reales.
Colombia: las cuentas de la leche
18/01/2021 Detrás de la caja de leche en un supermercado, en la mayoría de los casos hay detrás un campesino con un pedazo de tierra y unas vaquitas que alimenta con el pasto que nace silvestre.
Argentina: Cómo afectan a la industria los nuevos impuestos a la leche
15/01/2021 Jorge Giraudo, director del Observatorio de la Cadena Láctea, expresó a Cadena 3 que, al igual que ocurrió con los vinos, las restricciones complican la competitividad. Anuncian aumentos en abril.
Colombia: Alpina anuncio el inicio de la construcción de una pulverizadora de leche propia
15/01/2021 Una vez concluida la construcción, la instalación le permitirá a la empresa almacenar aproximadamente 120.000 litros de leche diarios.
Uruguay: Inale registró la mayor facturación por exportación en 6 años
15/01/2021 Las ventas externas del sector en 2020 implicaron un aumento del 6% en comparación con lo registrado en el año 2019.
Venezuela: Cavilac pidió al Estado suspender importaciones de lácteos
15/01/2021 El presidente de la Cámara venezolana de la Industria Láctea indicó que el sector se enfrenta también a la caída de la demanda que viene golpeada por la pulverización de la moneda
Rabobank: mirada optimista para el futuro inmediato de los lácteos
14/01/2021 Perspectivas globales optimistas, gracias a los fuertes precios de las materias primas, el crecimiento económico esperado en muchas regiones y la mejora de la confianza del consumidor
Argentina: El Gobierno encarece las exportaciones de lácteos
13/01/2021 El Poder Ejecutivo resolvió implementar una retenciones del 4,5% para leches fluidas, quesos, lactosuero y manteca
Uruguay: La fuerte suba de los granos preocupa a los tamberos, que pidieron suba a Conaprole
14/01/2021 "El poder adquisitivo de la leche se redujo alrededor de 10% con este escenario porque el precio de los granos se disparó más de 30% en algunos casos".
Uruguay exportó lácteos por US$ 692 millones en 2020, un máximo en seis años
14/01/2021 Las ventas de productos lácteos de Uruguay alcanzaron US$ 692 millones en 2020, un máximo en seis años, según el informe que divulgó el Inale en base a datos aduaneros.
Chile: El IPC de los lácteos dejó un positivo balance en 2020
14/01/2021 Las seis categorías que incluye el informe elaborado por FEDELECHE registraron un comportamiento en general positivo en cuanto a su variación anual.
Colombia: Gobierno mantendrá el control a los precios de la leche, por importaciones
13/01/2021 En los primeros días del año se importaron 8.764 toneladas de leche del cupo total, que es de 12.969 .
Uruguay: extienden Inscripciones para Concurso Nac de calidad de leche
13/01/2021 Las inscripciones para el Concurso Nacional de Calidad de Leche fue extendido hasta el próximo lunes 18 de enero.
Argentina sigue pagando a sus productores la leche más barata del mundo
13/01/2021 Por el impacto de las políticas en cada uno de los países lecheros, los tamberos de la Argentina suelen cobrar por el producto bastante menos de lo cobran sus pares de otros lugares del mundo.
Colombia importó 9489 tn de leche en polvo en lo que va de 2021
09/01/2021 Apenas empieza el 2021 y se vislumbra un año difícil para los ganaderos que se dedican a la producción de leche.
Latinoamérica: ¿Quién es quién en el negocio de la leche en polvo?
07/01/2021 Argentina es el país que más divisas logró con 21 empresas exportadoras. Desde Uruguay, Conaprole fue la líder regional en exportaciones de ese producto.
Danone se ajusta fuerte en la Argentina: anunció un masivo plan de retiros voluntarios
07/01/2021 La compañía francesa líder en aguas, yogures y postres inició un masivo plan de retiros voluntarios con fondos que le llegan desde París. Tiene 5.000 empleados en el país.
Argentina: Ercole Felippa  "Tiene que haber un gran acuerdo entre tamberos e industriales para que se reconozca la calidad de la leche"
07/01/2021 Lo aseguró el presidente del Centro de la Industria Lechera Argentina (CIL). Las industrias lácteas y los tambos cerraron el 2020 en un escenario complejo.
Colombia: Ganaderos alertan por masivas importaciones de productos lácteos
07/01/2021 El sector pidió al gobierno incluir los lácteos nacionales en el programa de compras públicas.
GDT: Primer licitación del año con subas en todos los lácteos
05/01/2021 La Leche en polvo entera subió un 3,1 % y se ubicó en U$S 3306/tn. También subió fuerte la manteca
Proyecciones más optimistas marcan el tono para la lechería mundial en 2021, según Rabobank
05/01/2021 Los avances en varias vacunas contra la Covid-19, una menor incertidumbre política tras las elecciones de EEUU, un dólar estadounidense más débil y proyecciones de crecimiento económico...
Colombia: Denuncia de Fedegán sobre agotamiento del cupo de importación de leche con cero arancel
05/01/2021 El presidente del gremio calificó el hecho como un "descaro", pues en 4 días ya se ha utilizado casi el 68 % del cupo previsto en el TLC con EE.UU., que tiene cero arancel.
Colombia: Los limitantes de los productores lecheros
04/01/2021 Los productores colombianos, especialmente los de leche han tenido varios aspectos que han restringido el desarrollo de la actividad. Estas son lagunas de las principales limitaciones de quienes producen el lácteo.
México:La autosuficiencia lechera requiere de los precios de garantía, la regulación y el reordenamiento del mercado
30/12/2020 Desde la subsecretaría de Autosuficiencia Alimentaria explicaron que uno de los retos es incrementar el consumo, el cual ronda los 128 litros por persona al año,
El 25% de la producción mundial deleche es procesada por solo 20 empresas lácteas
09/12/2020 La empresa que más leche procesa en el mundo es la estadounidense Dairy Farmers of América
Actualización mundial de productos lácteos - Diciembre 2020
07/12/2020 Aparte de la fuerte corrección inevitable en los mercados de queso de los Estados Unidos, los mercados mundiales de productos lácteos se mantuvieron relativamente tranquilos...
Mercado lácteo mundial se sostiene firme
07/12/2020 Se espera que la demanda global de lácteos se mantenga estable durante el 2021 y 2022, sostenida por la progresiva recuperación económica.
Artículos técnicos, novedades y tendencias
Un queso australiano cambia de nombre por tener connotaciones racistas
14/01/2021 Se llamaba "Coon", un término denigrante para aborígenes y personas de piel oscura.
Matemática para hacer frente a la mastitis y sus costos
Reducir los costos que genera esta enfermedad, que implican diversos factores como la disminución en la producción láctea y la reducción del potencial genético del rodeo...
Agua limpia y fresca para aumentar la producción de leche
14/01/2021 El ingeniero Franco Torossi recomienda a productores y tamberos implementar medidas de manejo para ofrecer agua de calidad y en cantidad al rodeo lechero.
El estrés calórico es un daño que puede atenuarse
05/01/2021 El estrés térmico en una vaca lechera impacta directamente en la producción y es posible apreciarlo en las variaciones de los registros estadísticos
Lácteos: Hay que innovar, reconociendo tendencias
08/12/2020 Las tendencias innovadoras en el mundo fueron cruzadas por la pandemia este año pero no han detenido su marcha en la búsqueda de nuevas prácticas alimentarias
Investigadores desarrollan un método simple para imprimir productos lácteos en 3D
22/09/2020 Investigadores de la Universidad de Tecnología y Diseño de Singapur (SUTD) han desarrollado un método para realizar la impresión 3D de escritura directa con tinta (DIW) de productos lácteos a temperatura ambiente
Investigadores de la UNVM trabajan para reducir el sodio en quesos blandos
31/08/2020 Se trata de una línea de investigación científica-tecnológica de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) Argentina, que apunta disminuir el nivel de sodio en quesos del tipo porsalut, cremoso y cuartirolo
Un tambo más ecológico: cómo reducir los efluentes que se generan en la producción lechera
09/07/2020 Estudios revelaron que el agua es el recurso que más se gasta y más se puede reutilizar. Cómo hacerlo según la FAUBA.
7 herramientas para mejorar la gestión del tambo
25/05/2020 Un repaso por una serie de herramientas de gestión desarrolladas por profesionales del INTA.
Equipos de trabajo en el tambo: ¿realidad o ficción?
El desarrollo del capital humano dentro de las empresas ha tenido un notable avance pero en el eslabón primario del sector agropecuario, este proceso se viene dando de manera más lenta.
Producir más queso con menos leche
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
Pautas para prevenir el estrés calórico en el ganado bovino
09/12/2020 En el marco de la temporada estival es fundamental cumplir pautas para garantizar el bienestar, la salud y la productividad de los animales en época de altas temperaturas. Recomendaciones del Senasa.
Empresas
Uruguay: Nuevo helado con probiótico
Se trata de un lanzamiento de la heladería Frágole. para su desarrollo se trabajó en conjunto con Sacco System, compañia italiana especializada en Biotecnología.
3 Razones para invertir en Biodigestores
1- Reduce la contaminación ambiental 2- Transforna el residuo en fertilizante orgánico 3- Produce Biogás que le permite ahorrar energía! CONOZCA MÁS
Reducir los costos de mastitis clínica: cultivo en tambo
Conozca el sistema que permite armar un pequeño laboratorio en el tambo
SACCO SYSTEM PRESENTA: MARGHERITA
Nueva gama de cultivos para la producción de mozzarella para pizza
CULTIVOS ESTRUCTURANTES (EPS) PARA QUESOS DE PASTA SEMI-DURA Y DE PASTA BLANDA
¿Como aumentar el rendimiento en quesos de pasta semi dura y pasta blanda sin cambiar sus características físico-químicas y sensoriales?
Calderas FONTANET para industrias a todo vapor
Más de 90 años dedicados al diseño, fabricación, venta de generadores de vapor de agua caliente, tanques y equipos especiales
¿Porqué un molde microperforado para quesos? KUAL lo explica aquí
¿Que debemos tomar en cuenta a la hora de elegir un molde adecuado?
Lanyvel
Higiene para Tambos e Industrias Lácteas. Productos para lavado y desinfección de equipos de ordeñe, para la industria como limpieza CIP, espumas, desinfectantes a base de ácido peracético y mucho más.
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