21/10/2020 La empresa francesa, fabricante de aguas y lácteos, advierte sobre una continua caída del consumo, aumento de costos e imposibilidad de trasladarlos en forma plena a los precios
19/10/2020 Las industrias lácteas uruguayas más pequeñas continúan con una coyuntura adversa en un año donde la producción va camino a un récord histórico y donde los precios en los mercados internacionales han repuntado en los últimos meses.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reactivó la comercialización de 12 quesos y un yogurt tras ajustarse a las normas oficiales sobre denominación y contenido de productos lácteos.
17/10/2020 La Canilec y la Coparmex detallaron que la decisión de la Secretaría de Economía se puede malinterpretar y que las autoridades han desvirtuado y brindado información inexacta e irresponsable sobre el retiro de estos productos
16/10/2020 La cooperativa coloniense enfrenta deudas millonarias, a lo que se suma falta de materia prima con la paradoja de un año récord para la remisión de leche a plantas industriales.
16/10/2020La necesidad de atender a diversos factores, entre ellos el precio a los productores, las pymes queseras han comenzado octubre con aumentos en sus envíos de entre un 5% a un 7%
05/10/2020 Un delicado reequilibrio de la oferta y la demanda está en el horizonte, según el nuevo RaboResearch Dairy Quarterly para el tercer trimestre de 2020 publicado el 24 de septiembre.
05/10/2020 La polémica surgió entre los pequeños productores cercanos a Colonia. "El capital argentino liquida el tambo que adquiere", acusó el presidente de una Sociedad de tamberos.
05/10/2020 Se prevé que las ventas de leche en China se sitúen en 26.900 millones de dólares en 2020, 1.600 millones de dólares más que la cantidad proyectada anteriormente antes de la pandemia de coronavirus.
12/10/2020 Se prevé que el mercado mundial de productos lácteos orgánicos crecerá en más del 50%, alcanzando los US $ 28.000 millones para 2023. Que cantidades representan en la actualidad en los países de mayor consumo.
22/09/2020 Investigadores de la Universidad de Tecnología y Diseño de Singapur (SUTD) han desarrollado un método para realizar la impresión 3D de escritura directa con tinta (DIW) de productos lácteos a temperatura ambiente
31/08/2020 Se trata de una línea de investigación científica-tecnológica de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) Argentina, que apunta disminuir el nivel de sodio en quesos del tipo porsalut, cremoso y cuartirolo
La elección de combinar queso con cachaça promueve el desarrollo de un producto diferenciado y puede ser una estrategia de marketing y atracción para los clientes más exigentes y amantes de dichos productos.
El desarrollo del capital humano dentro de las empresas ha tenido un notable avance pero en el eslabón primario del sector agropecuario, este proceso se viene dando de manera más lenta.
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
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