22/09/2020 El abandono del Estado hacia el Sector Lechero es preocupante, parece no importar que la crisis lleva a la bancarrota a este segmento de la población.
Será el 23 y 24 de septiembre, en versión virtual. Participarán reconocidos expositores nacionales e internacionales. Hubo una rueda de prensa con periodistas y se anticiparon algunas temáticas
19/09/2020 La red de consultoras IFCN reunió por primera vez en la historia a 400 participantes de toda la cadena de suministros lácteos para explorar el estado de situación en el mundo.
16/09/2020 La subasta de este martes 15 de septiembre registró aumentos tanto para la leche en polvo entera como para la descremada. Esta última incrementó su precio en más del 8%.
18/09/2020 Se publicaron los precios de referencia del SIGLeA del mes de agosto. Hubo un leve aumento en el precio de la leche respecto a lo pagado en julio.
31/08/2020 Un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina estima cuales son las facturaciones de un tambo promedio en el país, medido en pesos y en dólares.
Esta tecnología permite automatizar el proceso de elaboración del queso colonia,registrando en una memoria los valores asociados al proceso, temperatura y consumo de gas asociado.
22/09/2020 Investigadores de la Universidad de Tecnología y Diseño de Singapur (SUTD) han desarrollado un método para realizar la impresión 3D de escritura directa con tinta (DIW) de productos lácteos a temperatura ambiente
31/08/2020 Se trata de una línea de investigación científica-tecnológica de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) Argentina, que apunta disminuir el nivel de sodio en quesos del tipo porsalut, cremoso y cuartirolo
La elección de combinar queso con cachaça promueve el desarrollo de un producto diferenciado y puede ser una estrategia de marketing y atracción para los clientes más exigentes y amantes de dichos productos.
13/08/2020 A mediados de la década de 1970, la granja lechera estadounidense promedio tenía alrededor de 25 vacas. Hoy en día, muchas operaciones tienen más de 3.000 , un número que era casi inaudito hace 25 años.
El desarrollo del capital humano dentro de las empresas ha tenido un notable avance pero en el eslabón primario del sector agropecuario, este proceso se viene dando de manera más lenta.
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
Higiene para Tambos e Industrias Lácteas. Productos para lavado y desinfección de equipos de ordeñe, para la industria como limpieza CIP, espumas, desinfectantes a base de ácido peracético y mucho más.
