8 al 15 de Septiembre de 2019. "Producción Lechera y carne bovina + Expo Prado". Una gira para conocer de cerca el modelo productivo uruguayo y su sistema de trazabilidad único en el mundo!.
8 al 15 de Septiembre de 2019. "Producción Lechera y carne bovina + Expo Prado". Una gira para conocer de cerca el modelo productivo uruguayo y su sistema de trazabilidad único en el mundo!.
21/08/2019 Macri, se reunió con los presidentes de las entidades del campo y les comunicó que no tiene previsto modificar el actual esquema de retenciones para el campo.
20/08/2019 La Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA) informó que las exportaciones de queso estadounidenses a China cayeron un 46 % durante el primer semestre de 2019, lo que se explica por el impacto de la suba de aranceles.
19/08/2019 Cuando la leche vale en dólares, presenta una buena relación de compra con los concentrados y subproductos de alimentación para las vacas del tambo augurando aumentos de producción.
La Leche en polvo descremada de la Unión Europea y la manteca se mantuvieron estables la semana pasada, comercializándose a 2.090 y 3.660 euros por tonelada, respectivamente. En Nueva Zelandia, sube producción baja leche en polvo
19/08/2019 Esta situación afecta a un sector que había presentado en los últimos meses una recuperación de los precios que perciben los tamberos. La expectativa de mediano y largo plazo
15/08/2019 La disminución de 2,5% en la recepción de leche a nivel país trajo consecuencia la caída general en la elaboración de productos lácteos durante el primer semestre de 2019.
12/08/2019 Nestlé, Lactalis y Danone continúan liderando la industria láctea mundial, pero podrían ver algunas sacudidas en el futuro, según un nuevo análisis de Rabobank.
08/08/2019 Las importaciones de queso chino alcanzarán su nuevo récord este año, mientras que la producción de leche experimentará un aumento gracias a los mayores precios de compra de leche cruda y la continua modernización del complejo lácteo
07/08/2019 Según el relevamiento industrial 2018 realizado por la Dirección Nacional Láctea, de las 670 industrias encuestadas, unas 47 industrias procesaban en ese momento, más de 100.000 litros de leche por día.
30/07/2019 Tres especialistas pondrán en marcha una planta piloto que fabricará bioplásticos a partir del lactosuero, un subproducto de la producción quesera que representa un problema para muchas pymes de la cuenca lechera
25/07/2019 A partir de la proteína conocida como lactoferricina bovina, investigadores de la Universidad de Nacional de Colombia (U.N.) diseñaron tres péptidos con selectividad para atacar las células cancerígenas.
06/07/2019 Un equipo de investigación internacional encabezado por el Prof. Itzhak Mizrahi de Israel, descubrió que los genes de las vacas se pueden usar para controlar los microbiomas y controlar la cantidad de gases de efecto invernadero
Realmente existe uno para cada paladar y circunstancia. Fresco y blandito, suavemente consistente o duro. Todo es cuestión de gustos, porque el abanico quesero es muy, pero muy amplio en nuestro país.
06/05/2019 Podríamos hablar de una especie de revolución, porque una compañía australiana de tecnología de alimentos patentó un procedimiento por el cual logró mantener la leche de modo natural
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
