En este sentido, la entidad se
ubica, a nivel nacional, en el primer lugar en la producción de leche
orgánica certificada con ganaderos del sector social.
Lo anterior se debe a que en días
pasados la organización ganadera La Pomarrosa, ubicada en el Ejido
Emiliano Zapata del municipio de Tecpatán, alcanzó, después de tres años
en proceso de transición, la certificación orgánica en producción de
leche.
Con este logro alcanzado por esta
administración se certifica la validez de producción de los primeros
quesos orgánicos en Chiapas, elaborados por el grupo La Pomarrosa SPR, en
coordinación con la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH).
Al respecto, el secretario del
Campo, José Ángel del Valle Molina, comentó que dicha certificación de
grado ecológico y orgánico, acredita a más de 60 litros de leche de La
Pomarrosa y representa un logro entre productores del sector social y
Gobierno del Estado.
“Tenemos el aviso de certificación
ecológica y me gustaría enseñarlo y ponerlo a consideración de la sociedad
que con trabajo y certidumbre los productores, respaldados por el gobierno
de Juan Sabines, tienen beneficios”, expresó el funcionario estatal.
Dijo que el Gobierno del Estado
está considerando que todo lo que se produzca a partir de esta
certificación de leche y con la certificación del hato se tiene la
posibilidad de tener una mejor cantidad de recursos económicos por cada
litro producido.
De esta manera, destacó, el
Gobierno del Estado brinda apoyo técnico especializado a través de
asesoría de expertos en producción orgánica y equipo tecnológico de
calidad con la aspiración de acreditar 268 mil litros de leche, lo que
consolida una serie de productos con certificación orgánica y les permite
exportarlos.
“Chiapas es el estado con mayor
reconocimiento en la producción de productos orgánicos, estamos hablando
de miel, donde es el primer productor a nivel nacional y se exporta a
mercados europeos; en café somos el primer productor por volumen, por
calidad; el primer lugar a nivel nacional en producción de productos
agropecuarios orgánicos”, señaló.
Afirmó que el fomento de este tipo
de producción es parte de las políticas públicas sobre generación de
alimentos con condiciones específicas de mercado internacional para abrir
nuevas expectativas a los productores chiapanecos.
Cabe señalar que la Organización La
Pomarrosa SPR de RI, integrada por 23 ejidatarios, ha sido apoyada a
través del proyecto Regulación y Promoción de Productos Orgánicos,
asesoramiento técnico a través de Grupo Ganadero para la Validación y
Transferencia de Tecnología (GAVATT) y el acompañamiento de la Universidad
Autónoma de Chiapas (UNACH).
Los productores trabajan en
alrededor de 737 hectáreas, donde se producen anualmente 498 mil 650
litros de leche orgánica aproximadamente, certificados a través de la
agencia CERTIMEX SC.
Fue el presidente de CERTIMEX,
Taurino Reyes, quien hizo entrega del certificado orgánico a Ever Gómez, a
quien felicitó por el trabajo que han logrado los ganaderos y reiteró el
compromiso para seguir apoyando de forma puntual al grupo.
