Se ha reducido del
2,95% al 2,8%
El
empleo de la melamina, utilizado en muebles y resinas entre otros
usos, por parte de veinte de las principales lácteas chinas
provocó la muerte en 2008 a seis bebés y afectó a unos 300.000 en
toda el país, generando una de las mayores alarmas sanitarias en
el país en los últimos años.
El Gobierno chino ha reducido el
nivel mínimo de proteínas que debe contener la leche entera con el
objetivo de que las industrias lácteas no añadan a sus productos
melamina, un químico empleado ilícitamente para simular medidas
elevadas de proteínas en los alimentos.
El porcentaje requerido por Pekín hasta finales del pasado mes de
mayo se estableció en 1986 y la mayoría de la leche producida en
algunas provincias de China no alcanzaban este nivel, por lo que
utilizaban la melamina para poder superar los test de proteínas en
los que se les exigía dicho mínimo, señaló ayer el diario "South
China Morning Post".
Tanto es así, que el empleo de este compuesto plástico, utilizado
en muebles y resinas entre otros usos, por parte de veinte de las
principales lácteas chinas provocó la muerte en 2008 a seis bebés
y afectó a unos 300.000 en toda el país, generando una de las
mayores alarmas sanitarias en el país en los últimos años.
Según dijo el pasado martes, el secretario general de la
Asociación de la Industria Lechera de Heilongjiang (provincia
norteña), Wu Heping, en una conferencia de prensa del Ministerio
chino de Sanidad, afirmó que este nuevo estándar sanitario
"respeta la realidad de la industria lechera nacional".
Wu recordó que entre el 75 y el 90% de la leche entera producida
en el país no alcanzó el mínimo durante 2007 y 2008 y explicó que
"la leche entera producida por la mayoría de las vacas sanas no
llega al 2,95% cada 100 gramos".
El investigador del Centro chino de Control y Prevención de
Enfermedades Chen Junshi precisó que el nuevo nivel mínimo
requerido para la leche entera no se aplicará a la leche líquida y
en polvo.
Algunos expertos del sector dudan que esta nueva medida vaya a
tener éxito, ya que la leche entera producida por algunas vacas
tampoco alcanza el nuevo mínimo del 2,8% en proteínas. Por este
motivo, el presidente de la Asociación de Industria Láctea de
Guangzhou (capital de Cantón, sur de China), Wang Dingmian,
sugirió que la forma de terminar con el uso de melamina es mejorar
la industria y dar a las vacas alimentos de calidad para que su
leche alcance el mínimo de proteínas.
El último caso conocido de uso de melamina se descubrió el pasado
9 de julio, cuando autoridades de seguridad alimentaria incautaron
unas 76 toneladas de lácteos contaminados con este químico en una
fábrica de la provincia occidental de Qinghai.
