No es lo mismo la bota de cuero que la bota de goma.

Alvaro Quintans es directivo de PROLESA; la sociedad de los productores de CONAPROLE que es la encargada de suministrar los insumos a los tambos de la cooperativa.

El tambero contó que el clima es la clave en la producción lechera, y las buenas lluvias de la primavera y el pasado verano determinaron rendimientos muy elevados de los cultivos de verano, que son utilizados para hacer las reservas forrajeras, que se utilizan para alimentar el ganado en el invierno.

Quintans consideró que el nivel de reservas de los tambos está muy bien, “fue un año de rendimientos record de silos de planta, de silo pack, o grano húmedo”.

Las reservas son claves en el tambo y reflejan lo que está pasando en la actualidad, el rendimiento lechero de las vacas es muy bueno y la producción supera a la registrada en el mismo mes del año pasado, incluso la del 2008.

Quintans explicó que hasta el mes de abril, la remisión lechera a las plantas de Conaprole se ubicaba por debajo de la del 2009, pero en Mayo los tamberos ajustaron las dietas, y la parición de otoño se afirmó, de ese modo también en junio los registros marcaron un aumento en las remisiones.

 Sequía

En la actualidad el mercado mundial de lácteos consolida una importante recuperación, que se viene dando desde comienzos del presente año, un manto de duda se generó en la última licitación de Fonterra, en la que se registró una caída de precios.

Quintans comentó que a la crisis de mercado de 2008, se sumó la climática con una sequía que afectó, principalmente a los departamentos lecheros, lo que generó pérdidas de producción, de inversiones, e incluso de animales, en algunos casos.

Frente a lo malo del año anterior, los tamberos sembraron mayor área de reservas, en el verano pasado, y se acertó con un clima muy apropiado, de ese modo explicó Quintans “en mi caso pudimos triplicar el nivel de silo de planta que habíamos cosechado, además tenemos los cien mil kilos de silo de grano húmedo que teníamos, un buen nivel de fardos y de silo pack, los cálculos que tenemos indican que terminaremos el nivel de reservas, en la segunda quincena de setiembre” explicó.

El tambo de Quintans está ordeñando en la actualidad 150 vacas en ordeño, y tendrá 220 vacas en producción, durante la próxima primavera.

 
Sentimiento

Quintans comenzó como tambero, en una zona ganadera típica, cuando tenía 19 años, y hoy “me considero un tambero”. Y para ser tambero se necesita de un sentimiento especial, consideró, algo que “escuchaba y escucho decir a los viejos tamberos del país y que a uno lo va ganando cuando se mete en el sector” aseguró.

Quintans contó que “nos pusimos a racionar y a invernar algún animal y yo embromaba con mis colaboradores de que íbamos a jugar a ser ganaderos, y es meter la tecnología de la alimentación lechera en la ganadería” afirmó. De ese modo la lechería no se hace sólo por negocio, lo que quedó demostrado en la baja cantidad de tamberos que dejaron el rubro con la doble crisis que afectó al sector. La alta planificación, la alta demanda de inversión continua, el no dormirse en ninguna época del año, son parte de la alta demanda,“es que el tambero no hace la plancha y cuando lo agarra una crisis, sea de precios o de clima, le pega de verdad” afirmó.

El 70 por ciento de la producción se exporta En la actualidad la lechería vive un momento de buen clima al que se suma un precio aceptable que ha ido creciendo, pero con una relación de insumo producto favorable, en 2008 hubo mejores precios pero los insumos tenían un alto costo, por ejemplo el glifosato costaba ocho dólares, hoy vale tres, la urea tenía un valor de mil dólares la tonelada, en la actualidad vale 400. Los granos también tenían un buen valor, pero han aumentado su valor en el último mes, como consecuencia de la alta demanda interna, del gran volumen exportado de maíz, y de los bajos rendimientos de los maíces de segunda, consecuencia de los problemas de cosechas, informó el tambero.

En la actualidad, se está produciendo un treinta por ciento más de leche, que el año pasado, con una relación de precio de insumo producto que es bueno.

El setenta por ciento de la producción de Conarprole es para la exportación, la cooperativa ha diseñado un importante plan estratégico para crecer desde el punto de vista productivo, lo que determinará un importante aumento de producción, lo que será destinado a la exportación, pero nuestro país es tomador de precio y los avatares del mercado serán inevitable, señalan los analistas.

“Todos esperamos que el buen momento de precios internacionales dure, a largo plazo se sabe que el consumo mundial irá en aumento, y que países como China incrementan a los lácteos en su dieta, pero ya nadie se cree el discurso del 2008, cuando parecía que la primavera iba a ser eterna” aseguró Quintans.

En este aspecto recordó que los tamberos fueron precavidos, el buen momento de 2008 les dio para “darse alguna extra, pero no se hicieron las mega inversiones que algunos pregonaban” opinó.

 
Prolesa

Quintans analizó el grado de inversión que han generado los tamberos en el último otoño, aseguró que Prolesa vendió muy bien, un poco menos de granos, porque los productores habían comprado mucho grano húmedo, pero sí se comercializó mucha proteína, derivados del girasol y la soja y pensando para el verano “la gente se va asegurar una buena área de este cultivo, pensando en que se puede venir la fase de “la niña” lo que podría generar problemas de clima” subrayó.

Fuente: www.larepublica.com.uy