El Poder Ejecutivo instaló ayer el Consejo Sectorial de la industria láctea con la intención de potenciar la capacitación obrera, la investigación y la transferencia tecnológica.

Actualmente, la cadena de este sector genera un valor bruto de producción de U$S 500 millones y brinda empleo para más de 20.000 trabajadores. Está integrada por 4.500 productores que industrializan un promedio de 2.500 litros de leche por hectárea. En la presentación de este Consejo Sectorial, el ministro de Trabajo, Eduardo Brenta, informó que se acordó en el Gabinete Productivo que la coordinación de la cadena láctea será realizada por la cartera de Ganadería.

El ministro agregó que la cadena láctea posee una especial importancia para el país, por el fuerte impacto que ejerce sobre el empleo en el sector agropecuario, el valor agregado que produce y su significación en el conjunto de las actividades exportadoras.

El sector ocupa 750.000 hectáreas en las cuencas de mayor valor de las tierras del país.

El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, explicó que anteriormente, la cadena láctea ocupaba un millón de hectáreas, pero generaba menos producción.

Actualmente, con 750.000 hectáreas se produjo un aumento de productividad, dijo Aguerre. El promedio nacional señala que se generan 2.500 litros de leche por hectárea, mientras que el 20% del sector produce el doble por hectárea.

“Tenemos una de las lecherías más competitivas del mundo, lo cual sigue siendo nuestro desafío”, expresó el ministro Aguerre.
 

Fuente: www.ultimasnoticias.com.uy