.Nuevo curso intensivo teórico-práctico: Calidad de Leche y Elaboración de Qusos Duros
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.La Serenísima incorpora LGG a sus quesos
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.Uruguay: Presentan la primera pasteurizadora caprina.
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.Un megatambo con 11.500 vacas
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.Scotiabank prevé que crecimiento de industria láctea será de alrededor de 10% este año
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.Nueva estrategia contra la contaminación por bacterias del queso
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.Investigadores Argentinos y Españoles Desarrollan Nuevo Método para Detectar Antibióticos en Leche
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.Leche de Camella Avanza por el Mundo: Llegaría a Europa el 2011
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.Argentina: Elaboran un nuevo queso de alta calidad
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.Se Diversifica el Mercado de la Leche en México
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.España: Desarrollan la Primera Base Láctea Alcohólica en Galicia
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.Bruselas asegura que la leche de vacas clonadas no conlleva riesgos para la salud humana
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.Argentina: Una calesita del futuro
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.Crean un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche
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.Capricultores de Costa Rica Hacen Cremas y Jabones con Yogur de Leche de Cabra
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.Argentina: Descubrimiento que Podría Mejorar la Producción de Quesos Artesanales
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.Tetra Pak aumenta proyecciones de consumo de leche
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.Un alto a la melamina: la OMS establece un máximo permitido en comida y leche infantil
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.México: Elaboran Lácteos con el Suero de la Producción de Quesos
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.Con participantes de México, Ecuador, Brasil y Uruguay se llevó a cabo un nuevo Curso taller sobre 'Calidad de Leche y Elaboración de quesos con Ojos' en Colonia Suiza, Uruguay.
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.Producir Terneros Machos Holstein puede ser Altamente Rentable
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.Mercado de yogur tendrá fuerte crecimiento.
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.Llega el antidepresivo para las vacas
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.Laboratorio Argentino Producirá Cabras Clonadas como Alternativa Productiva
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.Analizan las propiedades alimenticias y sanitarias de la leche
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.Científicos mexicanos desarrollan leche light enriquecida con omega 3
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.Actinidina Nuevo Ingrediente para Productos Lácteos
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.Modificación Genética de la Bacteria Lactobacillus Casei para el Aprovechamiento del Lactosuero del Queso
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.Una científica ve la leche como un “vehículo excelente” para moléculas bioactivas
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.México: Desarrollan procedimiento para detectar la adulteración en lácteos
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.Un Kit para la Detección de Agentes Causantes de la Mastitis Bovina
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.Estados Unidos: Kraft crece 6% ventas de queso para untar con estrategia en Internet
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.Uruguay: CONACAL 2010 - 29 de Mayo - LATU - Montevideo - 1er. Concurso Nacional de Calidad de Leche
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.Crean Empaque Antimicrobiano Natural a Partir de Suero Lácteo
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.Test de embarazo para vacas
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.Un robot para ordeñar
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.Vacas Lecheras con Microchips de Identificación son Conectadas a Twitter
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.Bioetanol A Partir del Suero de la Leche
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.España- Nuevos Productos: Bifrutas de Pascual
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.Danone Introduce en Europa el Sector de los Helados con una Versión de Danonino
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.Aportes en la web para manejar con eficacia la gestión del tambo
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.Feiraco lanza la leche Premium, tras recibir un premio europeo de innovación
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.Argentina: La Serenísima lanza su propio cheddar
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.Desarrollan Nuevo Método para Detectar Antibióticos en Leche
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.El queso más caro del mundo
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.China modifica genéticamente vacas para que den leche rica en Omega 3
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.Con participantes de varios países de Latinoamérica, se llevó a cabo el curso taller sobre 'Calidad de Leche y Elaboración de Quesos de Pasta Blanda y Pasta Hilada'
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.UE: Danone reinventa la versión cuchara de Actimel para destacar en el lineal
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.Envases comestibles naturales para la conservación del queso
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.Científicos logran producir en laboratorio leche 'idéntica' a la humana
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.Propiedades Funcionales del Lactosuero para Encapsular Bacterias Probióticas
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.Técnicos argentinos crean una leche que previene enfermedades
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.España: Nuevo procedimiento para la fabricación de queso
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.Envases de alimentos a base de lácteos
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.España: Crean un Dispositivo Capaz de Detectar en Pocos Minutos Residuos Tóxicos en Leche
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.Nuevo Queso Gouda Light de La Serenísima.
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.España: máquina multiformato que multiplica los quesos ¡por ocho!
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.Leche de soja, batidos, y lácteos líquidos que no necesitan refrigeración: áreas clave para crecer
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.El agro del futuro: la vaca mochilera
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.Tendencias en Marketing: Tasti D-Lite innova con estrategia en redes sociales
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.Dieta Brasileña con Ácidos Grasos Enriquece la Leche de la Vaca
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.Investigadores sueñan con un tambo de leche medicinal
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.Envasado de productos de alimentación, algunas tendencias
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.La Mejor Leche del Mundo
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.Tetra Pak Lanza Segundo Informe Sobre las Tendencias de Consumo en la Industria Láctea
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.Tendencias de consumo en alimentos frescos y light
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.Tetra Pak Lanza Segundo Informe Sobre las Tendencias de Consumo en la Industria Láctea
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.Japón: Films de suero lácteo para la obtención de fresas rehidratadas
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.El INTA presenta la 'súper leche', un alimento natural y más saludable.
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.Argentina: clonaron una vaca que había muerto
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.Innovación: Nuevo concepto de packaging para leche.
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.Parmalat lanza nuevo producto lácteo
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.Lanzamiento Sitio Web Campaña Sí a la Leche!
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.Lactosuero contra el dengue
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.Un cepillo pensado para aumentar la producción de leche
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.Kraft presenta Singles Diverticolors
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.Queso de Canadá es elegido como el mejor del mundo
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.Yogur que Envía Señales de Saciedad al Cerebro
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.2.400 Quesos de los 5 continentes competirán por ser el mejor del mundo
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.España: PROLEC lanza un manual que permite al consumidor identificar fácilmente signos de calidad de la leche
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.Residuos de la Elaboración del Queso Convertidos en Aditivos de Uso Farmacéutico y Alimentario
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.Ovejas que producen leche enriquecida con omega-3
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.Leche entera o chocolatada reduciría síntomas de intolerancia a la lactosa
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.La leche fresca triunfa entre los consumidores españoles
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.Científicos del MIT crean un nuevo sistema de codificación óptica para etiquetas
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.Buscan incrementar ácidos grasos beneficiosos en leche de búfalas
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.Estados Unidos: Descubren enzima que permite detectar contaminación por melamina
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.Investigan por qué algunos quesos se derriten y otros se rompen
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.Leche con gas, la nueva apuesta de Coca-Cola
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.La Nanotecnología Ayuda a Detectar Residuos Patológicos
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.Lanza Nestlé unidad de investigación en Tokio
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.Biodigestores: en Uruguay ya arrancaron varios
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.ESPAÑA: Quieren que se etiquete la procedencia de la materia prima
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.España: Inova Tolko de Arla Foods con quesos exóticos
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.Nuevos sabores: Yogurt de cerezas y chocolate negro
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.Investigación en Rosario, Argentina: Probarán producir quimosina en plantas de cártamo
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.Argentina: El Ceprocor desarrollará etanol derivado de leche
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.Un estudio del efecto anticanceroso de la leche de oveja gana el premio «Hipócrates»
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.Un nuevo método controla la calidad de la leche infantil
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.Nuevo método para detectar antibióticos en la leche desarrollado por el CSIC
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.España: adiós a la leche pasteurizada!
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.El queso más grande del mundo
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.Desarrollan un medicamento que aumenta la producción de leche
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.Intentan conseguir carne y leche con antioxidantes y omega 3
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.Ya se están desarrollando envases que quitan el colesterol de la leche.
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.México: Lanzan nueva presentación de Activia
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.Sofisticado packaging de Smurfit Kappa para quesos Premium
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.Kaiku crea la primera gama de productos lácteos libres de lactosa.
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.Argentina: Desde hace 200 años, en Tucumán, una fábrica hace quesos manchegos
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.México: innovador concentrador de alimentos líquidos
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.Se incrementa el lanzamiento de bebidas lácteas saludables
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.UE: Alternativa a la Carne Elaborada con Leche Fresca
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.España: Un joven investigador cordobés crea un helado natural 'instantáneo' y bajo en calorías
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.EEUU autoriza el primer medicamento obtenido de la leche de cabras transgénicas
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.Nuevos Desafíos, Nuevas Ideas: Leche Reconstituída
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.España: Nuevo Centro Tecnológico Lácteo de Galicia
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.Una buena alimentación temprana aumenta la producción láctea
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.Algunas bacterias mejorarían la calidad del queso
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.Las vacas con nombre producen más leche
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.Analizan la calidad de la leche por medio del sonido de las bacterias
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.EE.UU.: Desarrollan un test que detecta melamina en leche en 25 segundos
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.Argentina: Investigan Cómo Aprovechar Proteínas del Suero Lácteo
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.Desarrollan un biosensor para un rápido diagnostico de mastitis
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.EE.UU sopesa fármaco de leche de cabras modificadas genéticamente
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.Novedades en Resinas Para Empaque Flexible de Alimentos
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.Irlanda: Colza para obtener leche con menos grasas saturadas
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.Investigan el Uso de Ácidos Grasos Conjugados en los Productos Lácteos
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.España: Un nuevo envase para la leche gana el premio al mejor trabajo de innovación
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.Nueva bacteria descubierta en la leche cruda
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.Nueva tecnología para eliminar grasas trans y saturadas de la leche.
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.Nueva tecnología para la detección de E.coli
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.España: Se pone en marcha el Centro de Competencia Tecnológica de la Leche
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.Nuevo método para detectar residuos en la leche
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.Colorantes naturales para el yogur
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.Nuevo film para productos frescos
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.Desarrollan Sistema Artesanal Para la Pasteurización de Leche
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.Chile: Novedades e Innovación en los lácteos
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.Una máquina que expende leche de vaca
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.Nicaragua: crean una máquina para pasteurizar leche con energía solar
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.España: Feiraco lanza una leche baja en grasa al enriquecer la alimentación de las vacas con semillas de lino
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.La UNL tendrá una planta procesadora de leche ovina
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.Logran biodegradar y detoxificar efluentes contaminados
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.En Estados Unidos venden vaca por U$S 1.000.000.
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.PILI S.A. apuesta a la calidad con productos NUEVAERA.
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.Europa: Unas vacas felices equivalen a mejor leche
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.Determinan que los ácidos grasos benéficos de la leche permanecen en el yogurt
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.Ovejas que Producen Leche Más Saludable
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.Las vacas con dietas orgánicas producen una leche más sana
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.Queso de tres leches
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.Graphic Packaging lanza un nuevo sistema de etiquetado Snap2C, que permite descargar información con el teléfono móvil
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.Nuevo Banco de Lactómetros
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.Test rápido y versátil para productos lácteos
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.Especialistas argentinos logran producir leche evaporada de óptima calidad.
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.El Mejor Queso del Mundo es Suizo
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.X Concurso Europeo de Análisis Sensorial de Leche y Productos Lácteos
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.Nanosensores para la detección del mal de las vacas locas
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.Probióticos de Larga Duración
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.Obtienen una nueva virtud de la leche
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.Novedades en la detección de brucelosis
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.Un Chip Podría Ayudar a Detectar Patógenos en Animales
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.Argentina - Mejoran contenido de sólidos útiles de la leche
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.Gran avance en el desarrollo de espumas alimentarias
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.En la UNL ( Univ. Nacional del Litoral, Argentina) funciona la única fagoteca de Latinoamérica
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.Nueva tecnología para la leche
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.Curiosidades: Venezuela - El heladero con el record del libro Guiness vende 'helados de Viagra'
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.Lanzan Helados Con Sabor a Vino
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.España: De Suero De Queso A Gasolina Para Coches
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.España: ¿En qué consiste el yogur ecológico?
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.Un Nuevo Concepto: Sopas Lácteas
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.Un Nuevo Concepto: Sopas Lácteas
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.UK: Se Usan Yogures Para Combatir Superbacterias
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.Enzimas para la obtención de prebióticos
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.Empresa Yoplait Lanza Yogurt Carbonatado al Mercado Estadounidense
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.Suero lácteo para la fabricación de cerveza.
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.Casos - El ' Gran Hermano' del Tambo: controlan el tambo con una webcam
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.Un nuevo dispositivo detecta en 10 segundos posibles errores en la elaboración de vinos,aceites y hasta quesos.
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.Instalan Moderno Robot de Ordeño en Establecimiento Ganadero Español
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.Desarrollan enzima de búfalos para fabricar quesos
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.Los Terneros Antes del Destete Tienen Mayor Incidencia de Salmonella
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.Lactación en Cabras Lecheras: un nuevo avance
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.CLA en microcapsulas para enriquecer productos lácteos.
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.No videntes detectaran defectos en la Industria láctea.
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.Producen Biogas a partir de los restos de suero lácteo.
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.Un kit detecta residuos en la leche
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.Salta - Argentina: la leche de cabra se viene ahora en sachet
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.Una leche contra el stress a 120 euros el litro
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.Crece La Producción De Leches No Tradicionales
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.Un estudio asegura que alimentar a las vacas con aceite de soja aumenta su producción de leche
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.Proteínas del tabaco contra la mastitis
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.Proyectos: Una Interesante y Exitosa Experiencia Lechera en Africa
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.Evalúan la inclusión de levadura en la alimentación de vacas lecheras
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.Medio queso por más de 6.400 Euros
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.Microquesos: desarrollan un nuevo sistema de análisis y monitoreo de quesos con 'miniaturas'
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.Papel bioactivo para alimentos
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.Perú: Investigarán Propiedades de la Yuca Como Alimento Para La Ganadería
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.Una Experiencia Rentable de Producción de Leche Ecológica
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.Argentina: Producen Leche Saludable Alimentando Vacas Con Girasol Molido y Aceite de Pescado
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.Argentina: investigan la vida útil de quesos semiduros
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.Obtención de Concentrados Proteicos: lanzan en Argentina una nueva tecnología para industrias lácteas.
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.Sancor lanza al mercado su nueva crema 0%
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.Novedades en Resinas Para Empaque Flexible
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.Bioplásticos hechos con residuos de la industria láctea y de biocarburantes.
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.Forlasa y Cargill colaboran para elaborar un queso con más Omega 3.
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.La leche orgánica inunda el mercado de los lácteos en EE.UU.
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.Estudio en Argentina: con destete hiperprecoz logran mayores índices de preñez.
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.Grandes empresas apuntan a mercado consumidores pobres
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.Vacas producen leche light desde la ubre
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.La grasa butirosa es buena para la salud
Según investigadores del INTA Balcarce aporta beneficios.
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.En China fomentan el consumo de leche
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.En Portugal Lanzan la Primera Leche con Extracto de Té Verde
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.Arla construye la planta de leche en polvo más grande de China
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.Integración productiva: Megaproyecto en el sur de Santa Fe
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.Italia albergará a la Feria de los 1002 Quesos
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.En España construyen Museo de la Lechería que contará con una galería para el queso.
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.Argentina: Crearon Un Biorreactor Para Eliminar El Colesterol De La Leche
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.Los antibióticos de uso en ganadería no suponen un riesgo para el medio ambiente.
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.Danone lanza el primer yogurt cosmético en España
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. Método con altas presiones para mejorar la conservación de la leche
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.Prueban el grano de soja en vacas lecheras
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.Helados con poca grasa a través de tecnología genética.
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.Argentina - CabraSaurio: el queso de cabra más grande del mundo.
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.Alternativas para reemplazar el grano de maíz en el tambo
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.En Japón Producen Cerveza De Leche
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.Nueva Zelanda: destacan beneficios de selladores de pezones en vaquillonas
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.En Argentina Estiman Crecimiento de Pasturas Con Un Método Sencillo
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.Argentina: Desde las palms y un programa se podrán gestionar los tambos.
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.Investigación: la fermentación puede reducir proteínas que causan alergia a la leche
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.Genética para aumentar la reposición de vaquillonas
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.Estudiantes Colombianos Producen Ordeñadora Que Diagnostica a Vacas con Mastitis
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.Dispositivos móviles para gestión de tambo.
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.Tendencias a nivel mundial en el Sector Lácteo
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.Evaluaciones genéticas ayudan a criar mejores vacas lecheras
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.Helados de mortadela, queso y espinacas se ofrecen en heladerías de Roma.
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.Desarrollan técnica de ultrasonidos para determinar el grado de madurez de queso, textura y defectos internos.
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.Avalan Placas Petrifilm de 3M para la Industria Láctea.
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.Producción: un robot capaz de separar en la explotación las proteínas de alto valor.
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.Las ovejas también van al tambo en Esperanza ( Santa Fe).
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.Nueva Tecnología: crean yogures de larga duración con bacterias vivas elaborados por Fonterra.
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.Estudiantes de la UTN Argentina diseñaron un sistema detector de celo.
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.Sancor lanza SanCor Yogs sabor Natural
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.Se viene la leche de clonados
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.Fonterra desarrolla un nuevo análisis para la calidad de la leche en polvo.
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.La secuencia completa del genoma de Lactobacillus Bulgaricus revela una rápida evolución.
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.El Inta de Argentina investiga la producción de leche de cabra con genes humanos
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.Yogures con verduras
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.Bulgaria: inauguraron el primer museo del yogur en el mundo
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.Fonterra lanza un polvo lácteo sustitutivo de la sal.
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.El cloruro de aluminio ayudar a minimizar olores en tambos y granjas de cerdo
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.Ilolay Presentó Sus Nuevas Delicadezas Y Una Nueva Imagen Para Sus Quesos
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.España: Danone propone un yogur griego salado para cocinar
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.Argentina: diseñan un software para producir quesos
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.El Conocimiento de la Genética de Bacterias Lácticas Supone Importantes Innovaciones en la Industria Agroalimentaria.
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.Evaluaciones genéticas ayudan a criar mejores vacas lecheras
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.SanCor lanza el 1er. yogur con efecto refrescante...13/01/06
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.Empresa Española fabrica el 1er. yogur elaborado con leche materna...30/01/06
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.Bacterias lácticas transgénicas para lucha contra el SIDA...30/01/06
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.Crean Empaque Antimicrobiano Natural a Partir de Suero Lácteo
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.Crean Empaque Antimicrobiano Natural a Partir de Suero Lácteo
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.Cabras transgénicas producen leche con propiedades terapéuticas.
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.Un queso de oveja diferente...14/02/06
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.Un alumno de la Universidad Católica de Ávila, inventor del primer queso conserva del mundo.
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.Investigaciones sobre células embrionarias en vacas lecheras.
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.Un aumento de iluminación incrementa el rendimiento lácteo
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.En Argentina producen dulce de leche de Oveja.
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.Argentina: Elaborarán leche fermentada 'Kefir' para centros alimentarios.
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.Curiosidades: en Inglaterra venden un perfume de queso para promover el consumo de lácteos.
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.India: científicos identifican el gen de la producción de leche.
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.En Suiza inseminan 300 vacas con semen de un toro producto de una vaca clonada.
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.La leche favorece la inteligencia
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.Arla Foods lanza cosméticos hechos a partir de la leche.
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.Nueva leche La Serenísima con Vitamina C
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.En Japón venden helados de cáctus y hasta de serpientes.
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.Efecto de distintos tratamientos del agua bebida por vacas sobre la producción y composición química de la leche
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.Queso con sabor a chicle
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.Investigadores españoles obtienen salsa similar a la mayonesa utilizando suero lácteo
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.El aporte de calostro influye en la futura producción lechera
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.Nuevos y divertidos envases de La Serenísima.
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.Suero de leche: alternativa para la conservación de vegetales frescos.
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.Bacterias productoras de vitaminas pueden bajar el costo de producción de lácteos.
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.Yogur con aroma a flores.
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.Crean queso contra intolerancia a la lactosa.
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.Científicos compostelanos logran nuevas texturas para yogures sin necesidad de aditivos
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.Un tambo con sortija en Argentina.
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.Utilizan los residuos de tambo para fertilizar maíz.
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.Cabra transgénica produce leche rica en enzimas antibacteriales.
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.Evaluación del uso de un co-cultivo de Kefir sobre la calidad microbiológica de queso cheddar.
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.Leche Fortificada con Ácido Linoleico Conjugado obtiene premio Internacional de Investigación.
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