La leche de cacao en polvo, un desayuno habitual sobre todo entre niños y adolescentes, es el alimento que mayor capacidad antioxidante total aporta a nuestro organismo, según Basilio Moreno, presidente de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) y coordinador nacional de la estrategia NAOS.
Moreno afirma que consumir dos cucharadas de cacao en polvo en cada desayuno ayuda a prevenir el envejecimiento celular y a retrasar enfermedades cardiovasculares, así como los síntomas de la menopausia en el caso de las mujeres. Según moreno, el cacao debe formar parte de una dieta con alto poder antioxidante, que incluya además alimentos como pan, patatas, frutas o alubias.
Fuente: Ainia-abril de 2007-
