Curso "Introd. a las Buenas Prácticas de Elaboración"

Contenidos

Contenidos: Los contenidos de los cursos han sido desarrollados por reconocidos profesionales del sector lácteo del Uruguay y presentan no solo conocimientos teóricos sino una visión práctica basada en las experiencias del día a día en la elaboración de los productos. 

El curso se compone de 3 módulos:

Módulo 1: Consideraciones previas - Introducción - Documentos. Buenas Prácticas de Manufactura - Desarrollo: vestuario, ingreso a la planta, controles, ingreso a la zona de elaboración, salida de planta, salida del predio.

Módulo 2: Recepción de materias primas e insumos: leche, agua, vapor, frío, insumos. Depósitos. Garantías (certificaciones de los proveedores).

Módulo 3: Elaboración del producto - Emplazamiento de la planta elaboradora - Materiales de Construcción - Normas Básicas - Algunos principios de HACCP.

Metodología Metodología y Recursos:

El curso está diseñado bajo una metodología que utiliza recursos tecnológicos que maximizan las posibilidades de comunicación entre los docentes y estudiantes, un fluido intercambio de material de estudio, consultas, opiniones y experiencias. Alumnos y tutores comparten un espacio virtual de una forma sencilla y práctica a través de los cuales se interactúa y se accede a la información la cual a su vez es complementada por otros recursos de internet como el correo electrónico, los foros de discusión y encuentros vía whatsapp.

  • Descargas de archivos y visualización de documentos de lectura que incluyen textos y fotografías ilustrativas, basados en la aplicación práctica

  • Presentaciones en power point/pdf fáciles de visualizar

  • Foros donde podrán intercambiarse ideas, experiencia o realizar consultas al profesor.

  • Reuniones virtuales via whatsapp con el docente (opcionales)

  • Podrá incluir audios o videos

  • Tutoría permanente

  • Evaluaciones opcionales

  • Certificado de participación

El alumnos podrá ingresar a la web mediante una clave personal que se obtiene al abonar e inscribirse al curso. Desde allí podrá interactuar y bajar los contenidos del curso durante el tiempo que dure el mismo.

como acceder

¿Como se accede al curso?

Para acceder al curso el alumno deberá completar el formulario de inscripción y abonar el o los cursos elegidos de forma anticipada por el medio de pago de su preferencia. Una vez abonado el curso deberá notificarlo vía e-mail a capacitacion@portalechero.com mencionando fecha, monto y medio de la transacción o enviando foto del comprobante vía mail o vía whastapp al +598 99 237 566. Enseguida se le confirmará la correspondiente inscripción.

 

como se cursa¿Como se cursa?

Una vez confirmada la inscripción, el día del inicio del curso, Ud. recibirá un e-mail instructivo con el nombre de usuario y contraseña para acceder a la información y recursos del Campus Virtual.

A partir de allí, el curso se pautará en 5 semanas como se detalla a continuación. Cada semana, se publicarán (se subirán) los contenidos para que el alumno pueda bajarlos a su computadora o verlos online. 

 

  • Semana 1: Se accede a un instructivo y una presentación del curso para conocer los diferentes recursos que se utilizarán.
    Se accede al primer módulo. A partir de ese momento se puede acceder al foro del curso para realizar las consultas que vayan surgiendo y poder ver consultas de otros participantes del curso.
  • Semana 2: Se accede al segundo módulo y material complementario. Se habilitan consultas vía whatsapp con el Docente del Curso
  • Semana 3: Se Accede al tercer módulo del curso.
  • Semana 4: Comentarios y consultas finales, Evaluación opcional, cierre. Se habilitan consultas vía whatsapp con el Docente del Curso.
  • Semana 5: A partir de la sexta semana se envían certificados via e-mail

cuando conectarse¿Cuándo conectarse?

El alumno puede elegir el momento que prefiera para conectarse y ver los contenidos del curso, bajar los archivos, etc. ya que el campus virtual del sitio web está disponible las 24 hs.

También se acuerdan reuniones vía chat con fecha y hora determinada para interactuar on line con el tutor. Podrán acceder a los contenidos en forma virtual hasta dos semanas después de la fecha de finalización del curso.   


Docente Tutor

 

Docentes Tutores: los docentes que dictan el curso y/o preparan el material son miembros del staff del capacitación del portalechero.com integrado por profesionales con reconocida trayectoria en el sector lácteo del Uruguay.

 

   

 USD  150  ( dólares americanos)

Uruguay:
Abitab: pagos a nombre de Cecilia Raquel Agradi CI 5.447.119-8 
Depósito en BROU: caja de ahorro en dólares U$S 001503107-00001 a nombre de Cecilia Agradi
Tarjeta de crédito:  Tarjeta VISA  o sistema paypal

Argentina: 
Banco de Galicia: Depósito en pesos argentinos ( al tipo de cambio oficial del día)
Caja de Ahorro en $ a nombre de Cecilia Raquel Agradi - 4024383-3-014-7
Cuit: 27-23510018-0
CBU - 0070014630004024383375

Tarjeta de crédito:  Tarjeta VISA o sistema paypal

Resto del Mundo:
Western Union: pagos a nombre de Cecilia Raquel Agradi CI 5.44.119-8 - Uruguay
Tarjeta de crédito:  Tarjeta VISA o sistema paypal

ACEPTAMOS

 Abitab

 Banco República

 Banco de Galicia

 Western Union

 


Si desea realizarnos alguna consulta escríbanos a capacitacion@portalechero.com

 

Banner Apymel