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Cabras, Ovejas, Búfalas...

La Kaprina
06/02/2012 El lanzamiento de la producción "ensachetada" de la leche La Kaprina sirvió también para recordar aspectos medulares implicados, como el inédito valor social de la iniciativa y, al mismo tiempo, su condición de hito en materia de innovación.
cabras
30/12/2011 Preocupados y desilusionados están los productores que se entusiasmaron con la cría de cabras con destino a la producción de leche, ante la falta de respuestas que recibieron por parte de la industria láctea...
La primera heladería con leche de cabra
La provincia de San Juan ya tiene la primera fábrica de helados con leche de cabra del país. Fue concebida como una alternativa de diversificación para la producción lechera caprina del departamento Valle Fértil
ovejas
24/11/2011 Técnicos del INTA y productores ovinos desarrollan ensayos para mejorar la eficiencia en la producción de leche y así elaborar productos gourmet.
quesos de leche de cabra
8/11/2011 Productores pretenden dar un valor agregado a la leche de cabra. Surtirán leche a una empresa regiomontana llamada Caprico.
Gira Técnica Caprina Latinoamericana a Uruguay
Culminó la gira técnica sobre "Calidad de Leche, Elaboración de Quesos con Leche de Cabra y manejo productivo" con participantes de Chile, Venezuela y Argentina. VEA LAS FOTOS. Ya se planea otra para abril 2012.
ovejas
ESPAÑA : La Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua va a implantar el sistema de información denominado LETRA Q (LEche, TRAzabilidad y Qualidad) para la leche cruda de oveja y cabra en 2012.
La Leche de Cabra Produce un Ácido Graso Anticancerígeno
19/10/2011 Pedro Sayalero San Miguel, Veterinario y experto en nutrición animal, ofrece en la facultad de Veterinaria de la ULPGC (Islas Canarias, España) dos conferencias, centradas en la alimentación de la cabra.
leche de cabra
3/10/2011 La marca es La Kaprina y se encuentra, por ahora, sólo en el Disco de Punta Carretas
Uruguay: Avizoran aumento del consumo de leche de cabra
Aconsejada para niños y adultos mayores. La venta de leche de cabra, recientemente autorizada, se irá incrementando considerando los beneficios que brinda al consumidor, afirmó a El Observador el productor y cabañero Daniel Manzione.
Leche de cabra
16/09/2011 Desde la Sociedad Uruguaya de Criadores de Cabras se entiende que ya hay grandes superficies que comercializan leche de cabra y que la presencia de ese producto en las heladeras de los comercios se hará más importante con el paso del tiempo.
beneficios leche en la infancia
El 7% de la población infantil tiene problemas alérgicos por la ingesta de leche de vaca. La leche caprina ofrece cualidades que la hacen apta para el consumo de niños.
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¿Puede Uruguay duplicar su producción lechera en los próximos 10 años?
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