Novedades y Tendencias
Empresas & Productos
Lácteos & Salud
Leches Finas

Cabras, Ovejas, Búfalas...

cabras
30/12/2011 Preocupados y desilusionados están los productores que se entusiasmaron con la cría de cabras con destino a la producción de leche, ante la falta de respuestas que recibieron por parte de la industria láctea...
La primera heladería con leche de cabra
La provincia de San Juan ya tiene la primera fábrica de helados con leche de cabra del país. Fue concebida como una alternativa de diversificación para la producción lechera caprina del departamento Valle Fértil
Gira Técnica Caprina Latinoamericana a Uruguay
Culminó la gira técnica sobre "Calidad de Leche, Elaboración de Quesos con Leche de Cabra y manejo productivo" con participantes de Chile, Venezuela y Argentina. VEA LAS FOTOS. Ya se planea otra para abril 2012.
La Leche de Cabra Produce un Ácido Graso Anticancerígeno
19/10/2011 Pedro Sayalero San Miguel, Veterinario y experto en nutrición animal, ofrece en la facultad de Veterinaria de la ULPGC (Islas Canarias, España) dos conferencias, centradas en la alimentación de la cabra.
cabra
Del 8 al 14 de Julio de 2012. Vea aquí toda la información de la gira técnica. Una excelente oportunidad para capacitarse y conocer de cerca esta actividad. INSCRIPCIONES: hasta el 4 de Junio.
leche de cabra
3/10/2011 La marca es La Kaprina y se encuentra, por ahora, sólo en el Disco de Punta Carretas
beneficios leche en la infancia
El 7% de la población infantil tiene problemas alérgicos por la ingesta de leche de vaca. La leche caprina ofrece cualidades que la hacen apta para el consumo de niños.
leche de cabras
Buscan incorporar dos proteínas que tiene la mujer y que permitirán reducir las alergías.
Leche de cabra
Científicos estadounidenses aseguran que es una leche rica en enzimas para prevenir diarreas infantiles.
Dulce de Leche Oveja
Cuando hablamos en dulce de leche de oveja debemos tener en consideración que no estamos trabajando con la materia prima con la que normalmente se acostumbra a hacer dulce, porque a pesar de ser leche las diferencias son marcadamente significativas.
leche de cabra
El grupo de investigación AGR 206 del departamento de Fisiología e Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada (UGR) ha determinado que la leche de cabra presenta beneficiosas características nutricionales...
Gráfico Clonación Cabras
La reciente obtención de una cabra clonada con el fin de desarrollar carnes alternativas representa un avance genético y al mismo tiempo, la posibilidad de abrir nuevas opciones productivas, incluida la exportación de estos animales.
Jabones y cremas con leche de cabra
Productores de caprinos costarricenses ofrecen variedad de cremas nutritivas para manos, cuerpo y faciales, así como jabón para el cuerpo a base de yogurt de leche de cabra.
Cabras
En la Expo Prado 2010, los productores de cabras presentarán la primera planta pasteurizadorade leche caprina.
Tambo Cabras
15/10/2010 Los productores caprinos comenzarán a vender leche de cabra en los supermercados de Montevideo, mientras que el tambo Cero Negro lanzará leche larga vida.
Ovejas
28/12/2010 Todas las cepas seleccionadas muestran una actividad por la que sería posible su utilización en la elaboración de productos lácteos que eviten o alivien los síntomas de la intolerancia a la lactosa.
Banner Apymel