22/02/2012
Una primavera tardía seca provocó el aumento del costo de producción por la falta de verdeos y la suplementación continúa como si estuviera presente el invierno. “Los silos de maíz que se están haciendo van a ser de muy mala calidad”, sostuvo el productor, Raúl Rossi.
Mientras los tamberos se encuentran en pie de guerra por un aumento de un 15% por el litro de leche, la falta de lluvias durante la primavera y parte del verano produjeron la disminución de los recursos forrajeros como los verdeos. Mientras, con las pérdidas de maíz ya establecidas, los silos serán de mala calidad por lo que le invierno será difícil.
La alimentación de las vacas es le componente más importante a la hora de analizar los costos de producción en los tambos. Por lo tanto, para mejorar los márgenes es fundamental suministrar al rodeo una dieta de bajo costo que permita sostener una aceptable respuesta productiva.
Entre los tamberos existe la preocupación por la falta de forrajes a raíz de la sequía que azotó a las cuencas lecheras del país.
“El productor lechero viene de una primavera tardía seca que provocó el aumento del costo de producción que normalmente en los sistemas pastoriles de Argentina es la época del año donde más barato se supone que se tiene que producir y con aun año tan seco no ha sido así”, comentó el productor lechero y veterinario de la localidad de Pergamino, Raúl Rossi.
Por otra parte, pensando en lo que ocurrirá durante los meses de invierno, el tambero explicó que “las reservas de silo de maíz que se hicieron y se están haciendo van a ser de muy mala calidad porque en un gran porcentaje los maíces no tiene grano y eso hace que el silo sea netamente fibroso con muy poca energía”.
Otro problema que deberá afrontar el productor es que “la superficie que uno destina al silo de maíz, al rendir poco, no va a alcanzar y vamos a tener que salir a comprarle a algún vecino o utilizar el maíz destinado para grano”, indicó.
Esa coyuntura hace que el costo de producción del tambero sea mayor de lo normal. La alimentación en el tambo es el costo más importante ya que comprende entre el 50% y 60% de la inversión y más en este año donde los recursos forrajeros están entre un 30% y 50 %. “Al no llover el crecimiento del pasto impacta directamente sobre las reserva de los silos”, dijo.
Rossi dejó en claro que están recibiendo menos plata hoy por el litro de leche que hace un año y los costos han subido. “En los tambos hubo que aumentarle a los empleados entre un 20% y 25% el sueldo de un año a otro”, sostuvo a modo de ejemplo..
Por último, predijo un crecimiento en la producción lechera pero “no al mismo ritmo que el año pasado que fue del 14%. Lo que veo es que se podría llegar a la mitad de esos valores”, dijo.
Fuente: www.cadena3.com
