15/02/2012
Pablo Antúnez
La exportación de lácteos uruguayos durante el pasado mes de enero creció 74% y la facturación 42% comparada con igual lapso de 2011, según los datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale). Todos los productos subieron su precio.
Brasil volvió a destacarse el pasado mes de enero como el principal importador de lácteos uruguayos. Acaparó el 88% de la leche en polvo descremada, el 9% de la leche en polvo entera y participó en el 7% de las compras de queso, según datos del Instituto Nacional de la Leche.
El segundo mercado en importancia para los lácteos uruguayos fue Venezuela, responsable de la facturación del 77% de la exportación total de quesos. Cuba se posicionó en tercer lugar como un fuerte importador de leche en polvo descremada (11%) y leche en polvo entera (45%). Le siguió Colombia, importador de leche en polvo entera y responsable del 42% de la facturación.
Rubros. En leche en polvo entera, durante el pasado mes de enero, se exportaron 3.161 toneladas (3% menos que en enero de 2011), 3.068 toneladas de leche en polvo descremada. En quesos se embarcaron 3.263 toneladas y 1.501 toneladas de manteca. El total exportado fueron 18.960 toneladas.
Comparando las exportaciones de enero 2012, con el mismo período de 2011, se observa que los productos que registraron aumentos en el volumen exportado fueron leche en polvo descremada (399%), queso (34%) y en menor magnitud manteca (24%), según lo informado por el Inale.
De los productos analizados en el informe del organismo, los volúmenes exportados han sido inferiores solamente en el caso de la leche en polvo entera, la cual presentó una baja de 3%. Comparando el volumen total comercializado se observa que el de enero de 2012 fue un 74% superior al del año anterior.
La facturación creció porque subieron los precios de los productos. En leche en polvo entera el valor promedio por tonelada fue de US$ 3.650; el de la descremada US$ 3.808; en quesos US$ 5.969 y la manteca cotizó en promedio a US$ 3.958 por tonelada.
Según Inale, comparando las exportaciones de diciembre de 2011 con las de enero de 2012, solamente el queso registró un incremento en el precio promedio de comercialización del orden del 8%. En paralelo, el valor de la leche en polvo entera cayó 8%, la descremada y la manteca permanecieron con valores similares.
Comparando el pasado mes de enero con igual lapso de 2011, todos los productos registraron aumentos. Inale dijo que el precio promedio de la leche en polvo entera fue un 1% superior, el de la leche en polvo descremada aumentó un 15%, mientras que para los quesos fue de un 18% y la manteca subió 14%.
El precio promedio de la leche en polvo entera exportada por Uruguay el mes pasado mostró una caída del 8,2% respecto al mes anterior, ubicándose en US$ 3.650 por tonelada. Los precios de exportación de Europa cayeron 0,3% respecto a diciembre de 2011, ubicándose en US$ 3.729 por tonelada. En caso de Oceanía subieron 1% al llegar a US$ 3.613.
Fuente: El País Digital
