25/01/2012
Para la lechería el año comenzó favorable para el productor. A pesar de estar en la época en que tradicionalmente el precio baja, el valor cobrado por litro se mantiene relativamente firme.
Las perspectivas de parecios para este año son optimistas para los productores. Lo que preocupa es el escenario externo, balanza comercial de lácteos, los precios de los commodities y la repercusión de la crisis europea
Los especialistas dicen que el 2011 no fue mejor porque aumentaron los costos. “ La mano de obra y la ración se llevan el 50% del costo de la producción” declaró Rodrigo Alvim, presidente de “Comissões de Pecuária de Leite da Federação da Agricultura e Pecuária de Minas Gerais” (Faemg) y de “Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
Se estima que la producción Brasilera de 30,7 millones de litros creció un 2% en 2011, menos que el 5% del 2010. El boletín del Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq/USP) apunta que en diciembre de 2011 el precio pagado al productor por litro de leche cruda fue de R{tipo_campo},84 y en enero del mismo año $R 0,72.
Fuente: Milknet – Traducido y adaptado por Pymes Lácteas
