20/01/2012
Baudilio Rodríguez, presidente de la Confederación de Pequeños Productores Rurales en La Laguna: se han incrementado los insumos, que han venido a pegar a la bolsa del productor, no a la industria.
Adecir de los productores lecheros de La Laguna, en México el gobierno parece haber abandonado al campo al no entregar los apoyos necesarios para sortear la problemática de la sequía, que les ha causado pérdidas considerables en el hato ganadero.
Otro factor que les complica la situación radica en el impacto de los bajos precios a los que les adquieren el lácteo los industriales.
Para Baudilio Rodríguez, presidente de la Confederación de Pequeños Productores Rurales en La Laguna, la ganadería de leche en la región está actualmente devastada, ante el encarecimiento de los insumos, como el forraje, a causa de factores como la sequía y la economía mundial.
Cuando afirma que actualmente debería ser el mejor momento de producción de leche en la región, dado que durante la temporada de frío, la vaca da mayor cantidad de leche, comenta que, por el contrario, la actividad ya resulta incosteable, dado que el productor lechero es el que está amortiguando los incrementos y subsidiando el precio de la leche al consumidor.
Afirma que la industria en dos años les ha aumentado a los productores de la región un 15 por ciento el valor de la leche, a diferencia de la mayor parte del país en donde se ha incrementado el costo del producto hasta en un peso, cuando los ganaderos laguneros han tenido que hacer frente a los aumentos que se han dado en la cadena de la producción láctea.
Mientras tanto los apoyos gubernamentales siguen en gestiones.
Señala que la Sagarpa no apoya a los productores laguneros al considerar que la industria regional tiene la capacidad financiera para amortiguar la crisis del sector.
“Sagarpa no nos apoya en cuanto al precio de la leche, porque dice que los industriales están ganando mucho dinero, que ellos nos pueden subir el precio a nosotros… Mientras tanto el productor lechero es el que se ha estado amarrando el cinturón para poder vender la leche barata al público.
Se ha incrementado el maíz, la alfalfa, los insumos, pero todo eso le ha venido a pegar a la bolsa del productor, no a la industria, que no ha aumentado el precio más que en 20 centavos, que es mínimo, con lo que no podemos subsistir… Sagarpa ha estado dopada por la Secretaría de Economía, que a pesar de estar al tanto de que la ganadería está pasando por una dura crisis, obliga que los precios no se incrementen para el consumidor”.
Destaca que están a la espera de que Sagarpa se sensibilice al igual que la industria para que se apoye al ganadero, ya que de lo contrario se afectaría la ganadería nacional, ya que traer un litro de leche de Estados Unidos para procesarlo localmente cuesta ocho pesos, según la calidad.
Cuando a los productores locales se les paga un promedio de cinco pesos con cincuenta centavos por litro, cuando tienen que pagar insumos a precio internacional, mientras que la industria les compra la leche por debajo del precio internacional, además de hacer frente a pagos de salarios, impuestos y a los compromisos bancarios.
Destaca que en la región lagunera, los establos dan 27 mil empleos directos diarios, a lo que se suman los empleos indirectos que generan.
“La solución sería que el gobierno federal nos apoyara con subsidios pertinentes, que la industria aumente el precio al productor.
Se ha podido en el pollo, en el huevo, en el pan, en todos los productos, que valen más de lo que valían hace dos años, pero nuestro producto no lo pagan mejor.
Nos han aumentado 40 centavos en dos años, cuando a los productores de pollo les han aumentado un 100 por ciento, cuando a nosotros nos incrementaron el 15 por ciento”.
Claves: Agua y producción
Son 144 empresas que integran la Cámara Nacional Industrial y de La Leche, entre productores ganaderos, industrias, proveedoras de la industria, distribuidoras, entre otros rubros.
El acuífero principal que abastece a la región se le contempla en el país como uno de los más sobreexplotados actualmente, a pesar de que la Conagua sólo mide la mitad de las extracciones.
De acuerdo con la Conagua de dos mil 300 pozos de agua potable que integran el acuífero principal, sólo el 50 por ciento tiene medidores volumétricos, con lo que violan la Ley de Aguas Nacionales.
Yazmín Murra
Fuente: www.impreso.milenio.com
