N. Albertoni presenta su libro: Uruguay como solución
Este martes 16 de julio a las 19 hs en la Unic. Católica en Montevideo Nicolás Albertoni,presentará su nuevo libro El Uruguay como solución. Su inserción internacional: cuando lo importante se transforma en urgente.
Capacitación y giras técnicas
Gira Técnica Ganadera a Uruguay 2019: Producción Lechera y Carne Bovina + Visita a Expo Prado
8 al 15 de Septiembre de 2019. "Producción Lechera y carne bovina + Expo Prado". Una gira para conocer de cerca el modelo productivo uruguayo y su sistema de trazabilidad único en el mundo!.
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Últimas noticias
N. Albertoni presenta su libro: Uruguay como solución
Este martes 16 de julio a las 19 hs en la Unic. Católica en Montevideo Nicolás Albertoni,presentará su nuevo libro El Uruguay como solución. Su inserción internacional: cuando lo importante se transforma en urgente.
Uruguay entre los países con dificultades para incrementar su oferta lechera y mantener la rentabilidad
15/07/2019 Beca dijo que la clave para Uruguay es que suficientes productores reconozcan que hay que cambiar el sistema de producción, para aumentar la rentabilidad porque sin esta no hay posibilidad de crecimiento.
Lactalis compra Itambé y se convierte en el principal jugador del mercado lácteo de Brasil
11/07/2019 El grupo francés Lactalis concluyó la adquisición del 100% del capital de Itambé, firma que pertenece a la Cooperativa Central de Productores Rurales de Minas Gerais.
Uruguay: Productores lecheros de varias partes del país se movilizarán en Montevideo
11/07/2019 Los productores lecheros se movilizarán el martes 16 a la hora 9:30 en la intersección de las calles Magallanes y Nueva York, en la ciudad de Montevideo
Fonterra tuvo que desmentir rumores de extranjerización
11/07/2019 La venta de Westland Milk a Yili fue el disparador, pero la caída del valor de las acciones de Fonterra terminaron por desatar todas las alarmas.
Argentina: Las exportaciones de leche en polvo se derrumbaron en mayo
10/07/2019 Según el Observatorio de la Cadena Láctea, los envíos se redujeron 89,5 por ciento. Es el principal producto de exportación de esta industria en Argentina.
Argentina: La Mesa de Enlace presentará propuestas a los candidatos
10/07/2019 Pedirá cambios en retenciones, economías regionales e impuestos
Uruguay: Tamberos recogen firmas de apoyo a una carta que entregarán al presidente Vázquez
Solicitan que el gobierno asuma la responsabilidad de cobro de la deuda que Venezuela mantiene con Conaprole.
México: crece la industria del queso en Baja California
10/07/2019 El año pasado en Ojos Negros se produjeron 360 toneladas de queso, sobre todo fresco, Oaxaca y requesón.
En Brasil la mejora en el pago por leche continua
08/07/2019 En el primer semestre el precio en reales subió 21,1% por una menor oferta
Uruguay: cierre de tambos y elecciones
08/07/2019 El número de tambos que cierran se ha constituido en un proyectil contra la gestión gubernamental desde que fuera lanzado a inicios del año pasado por el colectivo Un Solo Uruguay
Colombia: Presidente Duque defendió exclusión del sector lechero ante la Alianza del Pacífico
08/07/2019 El mandatario pidió que se excluya de los acuerdos comerciales del bloque
Argentina:Pymes lácteas confían en que no habrá subas en el precio de leche y quesos hasta fin de año
08/07/2019 Así lo afirmó Gabriela Benac, miembro de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL) y socia de Luz Azul.
Uruguay: Grupo Gloria está operando su planta de Nueva Helvecia
04/07/2019 Aún no comenzó a mover volúmenes altos de leche.
Tras acuerdo, UE podrá exportar al Mercosur 10.000 toneladas de leche en polvo y 30.000 de quesos sin arancel
03/07/2019 El Mercosur no aceptó la eliminación horizontal de los aranceles para el sector lácteos en el acuerdo alcanzado entre el Mercosur y la Unión Europea.
Argentina: La reutilización del lactosuero, un problema generalizado en las pymes lácteas
03/07/2019 Especialistas destacaron que las tecnologías de aprovechamiento de suero disponibles hoy en día en el mercado no están al alcance de las pequeñas, e incluso medianas industrias lácteas.
Artículos técnicos, novedades y tendencias
La startup que "jubila" a las "vaquitas" y apuesta por producir leche con levaduras y bacterias
15/07/2019 La compañía Perfect Day decidió crear su propia versión del lácteo, a través de la fermentación microbiana y el cultivo de proteínas...
Innovación: Planta para deshidratación de leche al alcance de todos
10/07/2019 El creador del sistema desembarcó en Santa Fe, Argentina en busca de una pyme interesada en producir para la venta las plantas de secado
La manipulación genética de las vacas puede reducir las emisiones de metano y aumentar la producción de leche
06/07/2019 Un equipo de investigación internacional encabezado por el Prof. Itzhak Mizrahi de Israel, descubrió que los genes de las vacas se pueden usar para controlar los microbiomas y controlar la cantidad de gases de efecto invernadero
Claves y secretos para conocer algunos de los quesos más consumidos en la Argentina
Realmente existe uno para cada paladar y circunstancia. Fresco y blandito, suavemente consistente o duro. Todo es cuestión de gustos, porque el abanico quesero es muy, pero muy amplio en nuestro país.
Alcohol a base de suero de leche, una alternativa en análisis para Ecuador
27/05/2019 Entre las soluciones para evitar el desperdicio del suero de leche, el sector agropecuario estudia la posibilidad de producir alcohol a base de ese derivado.
La revolución láctea: llega la leche fresca por dos meses
06/05/2019 Podríamos hablar de una especie de revolución, porque una compañía australiana de tecnología de alimentos patentó un procedimiento por el cual logró mantener la leche de modo natural
Qué evaluar a la hora del diseño o rediseño productivo de un tambo
18/03/2019 El diseño de sistemas productivos simples y rentables es fundamental para generar condiciones atractivas de trabajo para las personas.
Producir más queso con menos leche
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
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