Comenzaron las pre inscripciones en la UTEC
Desde el jueves 1º de noviembre hasta el viernes 28 de diciembre podés preinscribirte online para las carreras que se inician en marzo de 2019.
Capacitación y giras técnicas
Curso on line " Tec. Elaboración de Quesos Madurados con Ojos"
Incluye gratis unidad de "Calidad de Leche y Bienestar Animal"
Curso on line: "Elab. quesos de pasta dura y pasta hilada"
Incluye gratis unidad de "Calidad de Leche y Bienestar Animal"
Curso on line "Elab. de Quesos de alta humedad y pasta lavada"
Incluye gratis unidad de "Calidad de Leche y Bienestar Animal"
Curso on line "Elaboración de Dulce de Leche"
Aprenda su tecnología de elaboración con nuestros especialistas
Curso on line  " Elaboración de Yogur"
Intensivo y eficaz. Se requieren conocimientos básicos de lechería.
Curso "Producción de Leche de Cabra y Elaboracion de sub productos".
Intensivo y eficaz. Se requieren conocimientos básicos de lechería.
Curso "Introd. a las Buenas Prácticas de Elaboración"
Una visión práctica basada en las experiencias del día a día en una planta láctea.
Gira Técnica Ganadera+ World Angus Secretariat Uruguay 2019
Marzo 2019. Un gran evento que reúne a más de 20 asociaciones Angus del mundo. Será en Punta del Este. Paquetes completos.
Últimas noticias
Argentina: se estableció el parámetro de calidad que empleará el contrato futuro de leche cruda
16/11/2018 No incluye referencia a valores de bacterias ni células somáticas.
Uruguay: Varios inversores extranjeros interesados en quedarse con las plantas de Pili
16/11/2018 Si bien el cierre del llamado es el 30 de noviembre, el primer día ya se conoció que los interesados son de Argentina, Brasil, China, México, Australia, Guatemala y Francia.
Argentina: Dan a conocer cuantos litros de leche contiene cada producto lácteo
16/11/2018 Con el fin de construir estadísticas que permitan orientar las políticas públicas, como así también conocer que destino tiene cada litro de leche producido, Agroindustria describió cuanta leche se necesita para elaborar cada producto lácteo.
Uruguay: Ambrois: Conaprole con "números en rojo", "no había pasado en la historia"
15/11/2018 "La caída de precios internacionales de los productos se está dando con una persistencia muy preocupante, asociada a un enorme crecimiento de los costos de producción"...
Ecuador- Seminario Internacional "Tecnología y puntos Críticos en la elaboración de Quesos"
Se realizará en Quito el 22 de Noviembre de 2018. Calidad de la Leche, Quesos Frescos, Quesos Maduros y Evaluación Sensorial de Quesos serán los ejes temáticos del evento.
Uruguay - Coleme: se firmó preacuerdo para comenzar a producir
14/11/2018 El texto fue firmado por representantes de la Cooperativa de Lechería de Melo (Coleme) y de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL)
Venezuela: Baja producción de leche y el aumento de los insumos impulsan el alza del queso artesanal en los mercados
14/11/2018 El queso se está cancelando entre 370 y 400 bolívares a nivel de productor. En el mercado su precio varió, este fin de semana, de 780 a 900 bolívares.
Artículos técnicos, novedades y tendencias
La Unión Europea promueve el consumo de leche
14/11/2018 La Organización Interprofesional Láctea de España y la Unión Europea desarrollan el programa "Di que sí al menos a 3 lácteos al día".
Los mejores quesos del mundo: World Cheese Awards 2018
07/11/2018 El Fanaost Aged-Gouda, un gouda producido por un quesero noruego, en una granja con tan solo 12 vacas obtuvo el primer premio.
Argentina: Desarrollan aplicación gratuita para prevenir los efectos del calor
Investigadores de la Univ. Nac. de Villa María desarrollaron una app gratuita que permite al productor anticiparse a las condiciones ambientales
Buscan crear un yogur funcional que prevenga enfermedades
El objetivo es lograr un producto con mayor valor agregado, que sea benéfico para el organismo humano
Investigación permitirá avanzar en control de mastitis bovina usando medicina regenerativa
Acortar el tiempo de recuperación de las vacas lecheras con mastitis forma parte de una investigación de la U. de Chile
Lanzamiento:  PepsiCo lanza aperitivos hechos con yogurt y queso
08/11/2018 PepsiCo lanzó una nueva línea de snacks para niños a base de yogurt y queso, llamada Imagine.
Enzima ß-galactosidasa: aplicaciones en la industria láctea
Perspectivas de la utilización de esta enzima en lácteos
Empresas
Enlaces
Banner Apymel