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Gira Técnica Latinoamericana en Lechería a AGROLEITE y Sur de Brasil
Un viaje imperdible donde podrá conocer de cerca innovaciones tecnológcas,procesos, gestión y la experiencia de Brasil en el manejo de sistemas productivos lecheros. Además visitaremos Castrolanda, AGROLEITE 2017 y las Cataratas del Iguazú!
Últimas Noticias del Sector
Argentina: Importaron unas 200 toneladas de manteca uruguaya por "precaución" por la menor producción
26/05/2017 La industria compró en Uruguay por una situación estacional en la producción; destacan que "no hay faltantes".
Uruguay: Tamberos rechazan de pleno crédito ofrecido por Presidencia
26/05/2017 Las gremiales lecheras reunidas en la sede central de la Asociación Nacional de Productores de Leche, analizaron las medidas planteadas por el Gobierno Central para mitigar la situación financiera, y se decidió rechazar el crédito ofrecidos
Argentina - SanCor: Sociedad Rural de Santa Fe exige su reestructuración y contro
26/05/2017 La entidad agropecuaria señala como responsables de la crisis a los gobiernos anteriores, a los directivos de la firma láctea y a los delegados gremiales.
China mantiene firme demanda de lácteos ; EEUU y UE sus principales proveedores
26/05/2017 En los primeros cuatro meses del año las importaciones chinas de lácteos subieron 2% en volumen y 20% en valor. Totalizaron 843.991 toneladas frente a 828.339 en igual periodo del año pasado.
Argentina: Proponen proyecto para poner un tope máximo al precio de la leche
26/05/2017 Se trata de una iniciativa del bloque de Libres del Sur que apunta a que el valor del alimento no exceda el 0.13% del Salario Mínimo Vital y Móvil, es decir que el precio no debería superar los $10,50
Bolivia: Leche de burra para el queso más caro del mundo: 1.112 dólares por kilo
25/05/2017 El queso se vende en paquetes de 50 gramos, que cuestan entre 56 y 70 dólares, dependiendo del envoltorio, y se puede adquirir directamente en la granja Zasavica o por Internet.
En lácteos Uruguay también tiene oportunidades en China
25/05/2017 Uruguay tiene una diferencia arancelaria de 12% frente a Nueva Zelanda.
Argentina: En medio del cierre de plantas en Sancor, el Gobierno avanza con cambios en el convenio laboral de la industria lechera
25/05/2017 Se busca introducir criterios de productividad similares a los aplicados en sectores como el petrolero. El gremio mostró buena disposición, justo cuando se está por poner a consideración de la asamblea la conversión de Sancor en una SA
Fonterra: mantiene el pronóstico de precio al productor para 2016/2017
25/05/2017 Fonterra mantuvo su pronóstico del precio al productor que había anunciado en noviembre en NZ$ 6,00 por kg de sólidos (este pago en sólidos, traído a la composición de Uruguay sería US$ 0,3 por litro de leche).
Argentina: Decomisan 17.500 kilos de masa para mozzarella en una láctea bonaerense
24/05/2017 Organismos nacionales llevaron a cabo un operativo de inspección en un elaborador de productos lácteos en la localidad de San Miguel del Monte, provincia de Buenos Aires. Ad
Uruguay: Conaprole emitió comunicado a la población
24/05/2017 La Cooperativa Nacional de Productores de Leche (CONAPROLE) incorporó un equipo de última generación para envasar yogures y leches en su Complejo Industrial Montevideo, equipo que está en producción desde diciembre de 2016
Rep. Dominicana: Celebran Primer Encuentro Nacional de la Cadena Láctea en San Francisco de Macorís
24/05/2017 La comisión interinstitucional para la aplicación y el cumplimiento de la NORDOM 53, organizó el Primer Encuentro Nacional de la Cadena Láctea en la Ciudad Agropecuaria del Nordeste...
Argentina: Comunicado de Atilra: "de cada $18,06 que paga el consumidor, sólo $0,83 centavos son destinados a pagar salarios"
23/05/2017 Comunicado de Atilra: "de cada $18,06 que paga el consumidor, sólo $0,83 centavos son destinados a pagar salarios"
Uruguay: Conaprole invertirá US$ 23: en planta de Rodríguez en proyecto nutricional
23/05/2017 Conaprole invertirá este año US$ 23 millones en su planta de Rodríguez en un proyecto para la producción de mezclas y fórmulas infantiles con un fuerte contenido nutricional.
Argentina: Se sigue produciendo leche a pérdida
23/05/2017 Por Elida Thiery - Tomando datos oficiales, la lechería sigue transitando las sendas de la falta de rentabilidad absoluta.
Argentina: Presentan en el Congreso proyecto para poner tope al precio de la leche
23/05/2017 El movimiento Barrios de Pie y organizaciones de defensa al consumidor presentarán mañana en la Cámara de Diputados un proyecto de ley que apunta a fijar un precio máximo a la leche, conforme a la baja en el consumo de ese alimento básico.
Colombia: Lácteos El Pomar invertirá 7000 millones de pesos en tecnología para su planta
23/05/2017 Lácteos El Pomar confirmó una nueva inyección de recursos en tecnología para su planta de producción ubicada en el municipio de Cajicá, la compañía prevé mejorar sus procesos optimizando las áreas con la inversión de 7000 millones de pesos.
México: Productores conforman Comité Estatal de la Leche
23/05/2017 La Comisión Estatal de la Leche, organismo a través del cual se pretende regular la entrada de lácteo a la entidad, incluido el que ya viene empaquetado de los Estados Unidos, buscaría proteger la salud de los consumidores.
Uruguay: Tambo ovino invertirá cerca de US$ 10 millones para instalarse en Libertad
22/05/2017 Tras ser declarado de Interés Departamental, comenzaron los primeros trabajos para la instalación de un tambo ovino en la zona de Libertad dedicado a la producción de quesos y otros derivados lácteos
Uruguay:Postergan por un año vencimientos del BROU a tamberos
22/05/2017 El gobierno dispuso un corrimiento por un año en todos los vencimientos del sector lechero con el Banco de la República y dará un crédito para la industria lechera por US$ 20 millones a pagar a cuatro año con uno de gracia
Argentina:Semana decisiva para el futuro de la planta de Centeno
22/05/2017- La empresa bonaerense La Tarantela, interesada en adquirir la planta de SanCor de Centeno, cuyas actividades se encuentran paralizadas, decidiría esta semana si acelera las gestiones para adquirirla o se desentiende de la operación.
Argentina: El poder político ofrece respuestas declarativas mientras SanCor continúa a la deriva
22/05/2017 Con el futuro de la cooperativa incierto, el poder político brinda respuestas que apenas van más allá de lo declarativo, como la emergencia láctea que el Senado santafesino aprobó ayer pero Diputados dejó para más adelante.
Chile: Danone aspira a mayor rentabilidad pese a la debilidad del yogur
22/05/2017 Danone, el fabricante de yogur más grande del mundo, dijo que aspira a elevar sus márgenes de ganancia mediante la reducción de costos y la generación de ahorros de su adquisición de WhiteWave Foods
México: Proponen crear una procesadora de leche
22/05/2017 El Gobierno de Durango impulsa la creación de una planta procesadora de leche, como una vía de solución al bloqueo que enfrentan los productores de la entidad por parte del Gobierno de Chihuahua...
Foro INALE: Agenda confirmada
Jueves 1° de Junio, Complejo Torre de las Telecomunicaciones de Antel. Paraguay esquina Guatemala.
Uruguay: Exportaciones abril 2017
19/05/2017 En los primeros cuatro meses del año 2017 la factura exportadora aumentó un 7% respecto a la de 2016. La mejora en los precios de los productos principales fue la determinante de la mejora
Estudian el Comportamiento del Staphylococcus aureus en la Mastitis Bovina
19/05/2017 Se trata de un modelo in vitro aplicado por profesionales argentinos de la Universidad Nacional de Villa María. El objetivo es ofrecer respuestas a la problemática más importante que tiene la industria lechera a nivel nacional.
La fibra, clave para el tambo
19/05/2017 Por Eduardo Alberto Comeron y Salomé Carolina Guerra (INTA Rafaela) En el contexto actual, muchos tambos de la región presentan un déficit de alimentos que sumado a su escasa calidad condiciona la disponibilidad de nutrientes...
Modelo pastoril versus estabulado frente al cambio climático
19/05/2017 Tambo de Cresud perdió 6,0 M/$ mientras que el de Adecoagro ganó 32 M/$ en el primer trimestre de 217.
Uruguay: Faena de vacas lecheras se desaceleró en abril pero fue 27% superior a un año atrás
18/05/2017- La faena de vacas lecheras se desaceleró en abril aunque fue superior a igual mes de un año atrás.
Cuba instalará moderna fábrica de queso con una empresa española en el Mariel
18/05/2017- Cuba aprobó la instalación de una moderna fábrica de queso en la Zona Especial de Desarrollo del Mariel (ZEDM)
Argentina: Gloria desmintió que quiera adquirir SanCor
18/05/2017- El grupo peruano Gloria desmintió, a través de una nota presentada a la Superintendencia del Mercado de Valores de su país, que esté interesado en adquirir o participar en el manejo de la cooperativa SanCor
Uruguay: 80% fue la transferencia de precios de la industria al productor en marzo
18/05/2017En marzo, los precios recibidos por la industria por los productos comercializados (mercado interno + mercado externo) arrojaron los siguientes valores por litro de leche equivalente
GloblaDairyTrade: aumento en segunda licitación de mayo
17/05/2017 - Precios en Fonterra marcan un camino de subas lentas pero seguras.
Brasil: expectativas de mejora de producción en Río Grande del Sur
17/05/2017- Según informó el Presidente del Sindicado de Industrias Lácteas y Derivados de esa región (SINDILAT), se espera para este año un crecimiento de la producción de 3%.
Argentina: Los tamberos de SanCor decidirán si avalan una sociedad para la venta
17/05/2017- SanCor buscará el 30 del actual el aval de sus tamberos socios para avanzar en la figura de una sociedad anónima que le permita la venta o asociación con un grupo inversor.
Uruguay: Tamberos se reúnen el viernes con Vázquez
17/05/2017- Recibirán respuestas sobre planteos que hicieron en Florida.
Ciencia y arte detrás de un sistema de pastoreo efectivo
Un muy interesante artículo técnico del PhD. Gonzalo Tuñon (Argentino residente en Uruguay), sobre los principios y prácticas del pastoreo y sus grandes beneficios si se realiza en forma adecuada.
Argentina: Tamberos cruzaron a Negri por hablar de una Lechería 2x
17/05/2017- El secretario de Agricultura de la Nación, Ricardo Negri, formuló declaraciones en el marco de su visita a la Jornada Nacional de Forrajes Conservados
Uruguay: Gremiales lecheras se reúnen hoy para evaluar resultados
16/05/2017 Por el endeudamiento y los planteos al Ejecutivo.
Argentina: "Estamos pensando en una lechería "2 X" porque la queremos duplicar"
16/05/2017 El secretario de Agricultura y Ganadería de la Nación, Ricardo Negri, realizó declaraciones con un marcado optimismo. Habló sobre SanCor y sobre los créditos tamberos que Santa Fe está demorando en entregar.
Argentina: "En breve" la Nación haría su aporte para créditos a tamberos santafesinos
16/05/2017 Así lo aseguró el Subsecretario de Lechería de la Nación, aunque desde la Provincia sostienen que ni siquiera se firmó el convenio inicial.
Uruguay: "No queremos que la lechería quede en pocas manos"
16/05/2017 Horacio Rodríguez, presidente de la gremial de Florida, afirmó que "lechería va a seguir habiendo" pero pretenden evitar mayor concentración.
Uruguay: Esperando el rebote de la lechería tras cuatro años en baja
15/05/2017- La mejora de precios y el clima favorable por ahora no resultan suficientes para que la producción de los tambos repunte, por lo que todas las expectativas están puestas en la próxima primavera
Argentina: SanCor convocó a una asamblea extraordinaria
14/05/2017- Se supo extraoficialmente que el Gobierno nacional habría depositado los primeros 200 millones de pesos, del total de 450 millones comprometidos para asistir a la cooperativa.
Argentina: Formalizaron el Programa de Calidad de Leche
14/05/2017- La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca oficializó la creación del Programa Argentino de Calidad de Leche (PACL)...
Argentina: Es la primera vez que logramos una diferenciación para las Pymes
14/05/2017- Entrevista a Luciano Di Tella, representante de Apymel en ADN Rural, programa radial agropecuario de Rafaela.
Pymes lácteas argentinas: Los quesos cordobeses, una revolución de buena leche
11/05/2017 Las Pymes queseras han agregado calidad, diversificado sus productos y hoy ofrecen líneas muy codiciadas en gastronomía.
Argentina: El aporte permanente de la industria láctea a Atilra será un requisito para el RUCA
11/05/2017 Atilra emitirá un libre deuda a las industrias lácteas que paguen el aporte mensual permanente acordado la semana pasada. El Registro Único de la Cadena Agroalimentaria (RUCA) incorporará como requisito el libre deuda de esta contribución
Uruguay: Asamblea de los 29 de Conaprole con un desafío que preocupa: costos internos
11/05/2017 El órgano ampliado la Asamblea de los 29- que tiene Conaprole, la principal cooperativa e industria láctea del país volvió a sesionar esta semana con un tema excluyente sobre la mesa: el desafío de producir leche con costos internos elevados
Uruguay: Insisten en mejorar eficiencia de los tambos
11/05/2017 Una forma de asegurarse una mejor gestión frente a precios lácteos deprimidos.
Se recuperaron las exportaciones argentinas de leche en polvo
11/05/2017 En abril el precio promedio superó los 3400 u$s/tonelada. En el primer trimestre se habían derrumbado.
México - Sinaloa: Piden ganaderos aumento en pago por leche
11/05/2017 Los ganaderos pidieron a la industria lechera un aumento de 1.70 pesos en lo que les pagan por su producto (por litro), debido a que no se les incrementa el precio desde el año 2013.
Mercado Mundial de lácteos: ¿cómo vienen comportándose oferta, demanda y precios?
10/05/2017 "Mercado Mundial de lácteos" es un informe realizado por INALE que permite monitorear algunos indicadores del mercado mundial de lácteos. Incluye una síntesis de los principales acontecimientos de la coyuntura láctea internacional.
Uruguay: Tabaré Vázquez anunció rebaja en tarifa de UTE para tamberos por tres meses
10/05/2017 "Por tres meses -junio, julio y agosto- vamos a rebajar un 15% la energía para todos los tambos" dijo el mandatario
ACTIVIDAD SIN CARGO EN URUGUAY: Pastoreo Simple y efectivo manejo del Raigrás
Se realizará el próximo 19 de mayo a las 13 hs en la Escuela Superior de Lechería, con entrada libre y gratuita. Un programa más que interesante con destacados profesionales del área.
Argentina: En medio de la crisis lechera, los lácteos subieron 40% sus precios en un año
10/05/2017 Fueron los artículos comestibles que mayor aumento mostraron de manera interanual. Las ventas cayeron 10% en el primer trimestre del año, por la falta de materia prima.
Argentina: Entregaron aportes por más de $4.5 millones a productores lecheros entrerrianos
10/05/2017 Con la necesidad de apuntalar la mejora tecnológica en la producción y la gestión eficiente del tambo se entregaron aportes no reembolsables (ANR) a 23 productores de la provincia de Entre Ríos.
VIDEO - Argentina - Informe La Cornisa - La guerra de la leche
Informe "La guerra de la leche" de Mariano Confalonieri, en el programa "La cornisa" de Luis Majul; por el canal América 07/05/2017
Creció la demanda de quesos en el mundo
09/05/2017 Australia, UE, Nueva Zelanda y EE.UU. están vendiendo m
Colombia: Precio de exportación, nuevo debate de los lecheros
09/05/2017 Tras la propuesta del Gobierno Nacional de crear un precio diferencial voluntario para impulsar la exportación de leche, industriales y ganaderos abrieron el debate sobre la situación actual del gremio y el futuro del sector.
"América Latina va a ser el refrigerador de China"
09/05/2017 Experto en el agro oriental cree que los cambios políticos y demográficos que vive el mundo estrecharán en los próximos años los eslabones de la cadena agroalimentaria entre esas dos regiones...
Chile: IPC Lácteo muestra en abril mayores alzas en leche líquida, el queso y el yogurt
09/05/2017 Un nuevo informe de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) da cuenta que entre los alimentos con mayor incidencia en el IPC del cuarto mes del año (0,2%) se encuentran en materia láctea la leche líquida, el queso y el yogur.
Conocé por dentro la nueva planta de elaboración de la Escuela Superior de Lechería del Uruguay
Con una inversión de más de U$S 3 millones, la nueva planta de la Escuela Superior de Lechería es un orgullo para esta prestigiosa Institución académica y para el Uruguay.La nueva planta comenzó a operar a mediados de 2015, conocela aquí.
Queso con chía, será el nuevo producto de Lacteosbol de Bolivia
18/04/2017 "Tenemos productos muy interesantes hemos desarrollado un queso con chía, es un producto muy novedoso, que es un queso semimadurado, estará en el mercado a partir del próximo mes ya lo van a poder comenzar a degustar", explicó.
Se importa 30% de la leche que se consume en México
En el mercado de lácteos se estima que 30 por ciento de la leche que se consume en México se importa de varios países, principalmente de Nueva Zelanda, señaló el presidente de la Unión Ganadera Regional del Estado de México, Víctor Mazzuti Soto.
Argentina: Nueva guachera y tecnología de punta en el tambo del INTA Manfredi
28/03/2017 Recientemente su pusieron en funcionamiento en el tambo instalado en la estación experimental del INTA Manfredi y perteneciente a la Asociación Cooperadora de esa unidad, mejoras relacionadas con el manejo de las terneras...
Argentina: Desarrollan un bocadito ideal para diversificar las pymes lácteas
28/02/2017 Es una propuesta del INTI para procesar el suero lácteo que no se usan en las queserías. Se testeó en consumidores con muy buenos resultados.
Argentina: Recomendaciones para una Implantación Exitosa de Pasturas
21/03/2017 A fin de verano y comienzo de otoño se dan condiciones ambientales de temperatura y humedad que son muy favorables para la siembra de verdeos de invierno y pasturas perennes. Según Jorge Castaño, especialista en pasturas de INTA (Argentina)
Oferta Laboral para Argentina y Uruguay
Importante grupo consultor en comercio internacional en plena expansión se encuentra en la búsqueda de dos Directores Comerciales para su División de Industria Láctea, una posición en Argentina y otra posición en Uruguay.
Las alternativas al uso de sal en el queso
20/02/2017 Los altos contenidos de sal no aseguran una adecuada inocuidad en el queso, ya que este puede tener una contaminación post proceso a causa de la mala manipulación y el uso de implementos inadecuados...
Nuevas Alternativas para Reducir el Estrés Calórico en el Ganado
Sombras artificiales y aguadas en tambos, entre las tecnologías destacadas para conservar el confort y la productividad del rodeo lechero en condiciones de elevadas temperatura y humedad.
Ingredientes funcionales en la industria láctea.
Publinota - L&G S.A. es una empresa uruguaya que se dedica a la importación de aditivos e ingredientes para la industria de alimentos en genera. Las marcas representadas y las materias primas importadas la sitúan como únicos en la región. Conozca más aqui
Instalaciones para una Buena Producción Caprína
Artículo técnico del Ing. Oscar Arroyo Barreto. Especialista en Producción Caprina (Perú)
Un informe técnico realizado por el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria del Uruguay) en el marco del Programa Nacional de Investigación en Producción de Leche
El mercado de yogur al 2019
06/05/2016- Una mayor preocupación por la salud y demanda por alimentos nutritivos de los consumidores influirá en las tasas de crecimiento de categorías de alimentos como el yogur en los próximos años.
Asociativismo como estrategia de crecimiento y competitividad para la pyme láctea
Entrevista: Fernando Ramos, Gerente de la Plataforma de Exportaciones de APYMEL, Asociación de Pymes Lácteas de Argentina.
Brasil: Apil/RS assina convênio educacional com entidades do Uruguai
Objetivo do intercâmbio é enviar brasileiros para formação no Uruguai e depois realizarem estágios nas indústrias gaúchas
Queso que ayudaría a reducir el colesterol
28/07/2015 Se trata de un producto logrado a partir de la tecnología desarrollada por investigadores del instituto que incorpora a los fitoesteroles y antioxidantes naturales durante el proceso de elaboración
Novedades y Tendencias del Sector
04/04/2017 Ante el posible cierre de plantas, realizarán paros y movilizaciones en abril.
19/04/2017 Influyen las secuelas que dejaron las inundaciones, sobre todo en lo financiero. Además hay zonas que volvieron a ser castigadas por las intensas lluvias.
19/11/2015 Bufarelini es un queso mozzarella de búfala fresco, semiblando y graso, elaborado con leche entera de búfala. Se presenta en forma de pequeñas esferas...
17/11/2015 Una novedad en yogures, que sigue la tendencia saludable que los consumidores buscan cada vez más.
17/11/2015 Lanzado en Francia en 1977, Mini Babybel® trajo a los consumidores un nuevo deleite, ofreciendo sabor único de Babybel® encerrado en pequeños y redondas envases individuales
16/11/2015 Investigadores manifestaron su interés por radicarse en Villa María para realizar estudios vinculados a las ciencias del campo.
01/10/2015 The Chaat Company, de Nueva York, lanzó un nuevo producto innovador basado en el concepto de "comida de calle" de la Índia. ( Chaat es una galleta salada de la India que se vende como snak en puestos callejeros)
28/07/2015 Se trata de un producto logrado a partir de la tecnología desarrollada por investigadores del instituto que incorpora a los fitoesteroles y antioxidantes naturales durante el proceso de elaboración
26/06/2015 Los premios World Dairy Innovation 2015, celebrados en Ámsterdam, han reconocido como finalista al Mejor Ingrediente para Lácteos a una mezcla de fitoesteroles microencapsulados que se puede utilizar en leche, queso, productos a base de yogur 1
28/09/2015 Aunque se las conoce sobre todo por sus aplicaciones en la industria láctea, también se las usa para curar pescado, carne y embutidos.
17/07/2015 La investigación desarrollada en la Universidad Nacional de Colombia (UN) de la ciudad de Manizales, desarrolló el proceso de fermentación del suero del queso (lactosuero) en biorreactores.
17/07/2015 Es capaz de detectar mastitis mucho antes que los comercializados actualmente. Sólo en Estados Unidos se estima que se pierden unos 2.000 millones de dólares al año como consecuencia de la mastitis.
08/06/2015 Se trata de equipos voladores no tripulados que permiten realizar en tiempo real el seguimiento y desarrollo de los cultivos, y hasta monitorear el desplazamiento del ganado
29/05/2015 Conozca más sobre los mejores quesos azules del mundo: roquefort (Francia), cabrales (España), stilton (Inglaterra), gorgonzola (Italia).
21/05/2015 Francia es el país de los 300 quesos. Quesos de pasta blanda, de corteza florida, quesos de pasta prensada no cocida, quesos de pasta dura?
27/04/2015 Un desarrollo biotecnológico de Verónica y el INTA, que llevó cuatro años de investigación y pruebas. ¿Qué beneficios tiene esta leche funcional que marca un hito para el desarrollo de alimentos en el país.
15/04/2015 ¿Diseñar para inspirar o inspirarse para diseñar? El diseño de packaging no puede escaparar a la moda. Al igual que en muchos otros rubros, el packaging se ve tentado a seguir lineamientos estéticos que buscan captar la atención del consumidor.
07/04/2015 El objetivo del presente trabajo consistió en desarrollar un licor tipo crema de whisky, utilizando suero de leche, que sea de similar calidad a los existentes en el mercado y con un menor costo para el consumidor.
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) ( Argentina) han comenzado a desarrollar un sistema que facilite la detección automática por medio de un dispositivo no invasivo.
Según un estudio llevado a cabo en la Universidad Estatal de Oregón, estas vacas producirían leche que contiene más ácidos grasos omega-3 y menos grasa saturada.
08/06/2015 En Australia, una empresa que enfoca sus productos en el desayuno saludable
Más Notas Destacadas
05/03/2015 Un estudio sobre la flexibilidad en la demanda del mercado nacional y de importación de los principales productos lácteos revelaría la tendencia y el tamaño de los cambios en Centro America.
28/04/2015 Especialistas lograron convertir el permeado del suero en biomasa de levadura. De esta manera se permitirá revalorizar el subproducto y utilizarlo como complemento de alimentos para animales.
30/04/2015 Miles de productores artesanales se debaten entre la necesidad de vender y cumplir con normas sanitarias cada vez más estrictas.
30/04/2015 Afectan a los rodeos desde la gestación hasta el nacimiento del ternero, provocando pérdidas embrionarias, abortos, mortalidad perinatal y distinto grado de infertilidad.
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe en Argentina (UNL), estudian cómo se podría mejorar el sistema lechero, optimizando variables como la cantidad de vacas por hectárea, la alimentación, etc
23/12/2013 Mucho se habla del bienestar animal. Vale la pena preguntarse si estamos prestando especial atención al bienestar de la gente que tenemos que vivir en esta producción.
Es común que las vacas convivan con factores de estrés y con falta de bienestar. No obstante, es un grave error tomar esto como normal. Un especialista asienta su visión sobre el tema.
21/02/2014 El término calidad de leche es muy amplio, pero el parámetro más complicado es mantener una buena calidad celular a lo largo de todos los meses, valorado de forma objetiva por el recuento celular de la leche del tanque...
15/07/2014 La comprensión del papel de la sal en el proceso de elaboración del queso es crucial para explorar nuevas estrategias de reducción de sodio...
22/10/2014 Las pérdidas de alimentos por fallas en almacenamiento y suministro constituyen una "gotera" en los números del tambo. 5 puntos a tener en cuenta...
11/06/2015 El estado de Río Grande del Sur posee un rodeo de 1.427.730 vacas lecheras y cuenta con un total de 198.817 productores. El volumen producido es un promedio de 12,62 millones de litros por día.
06/06/2016 El mantenimiento preventivo es el destinado a la conservación de las instalaciones de un equipo de ordeño, mediante la revisión y reparación que garanticen su buen funcionamiento y fiabilidad.
Artículo técnico del Ing. Oscar Arroyo Barreto. Especialista en Producción Caprina (Perú)
Un informe técnico realizado por el INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria del Uruguay) en el marco del Programa Nacional de Investigación en Producción de Leche
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