Sacco - 4 Protection
Capacitación y giras técnicas
Gira Técnica Ganadera a Uruguay 2019
8 al 14 de Septiembre de 2019. "Producción de carne bovina + Expo Prado 2019". Una gira para conocer de cerca el modelo productivo uruguayo y su sistema de trazabilidad único en el mundo!.
Curso on line " Tec. Elaboración de Quesos Madurados con Ojos"
Incluye gratis unidad de "Calidad de Leche y Bienestar Animal"
Curso on line "Elaboración de Dulce de Leche"
Aprenda su tecnología de elaboración con nuestros especialistas
Curso on line  " Elaboración de Yogur"
Intensivo y eficaz. Se requieren conocimientos básicos de lechería.
Últimas noticias
Tendencia en la industria láctea europea: que el producto llegue al consumidor con el menor impacto ambiental
18/03/2019 Los esfuerzos para reducir las emisiones se han centrado en los tambos y el transporte, crece la disposición de la industria a actuar en ese sentido
Los lácteos Empujan Precios Mundiales de los Alimentos en Febrero
18/03/2019 Los precios mundiales de los alimentos subieron en febrero, debido en parte a un aumento del valor de los productos lácteos, informo la agencia de alimentos de Naciones Unidas.
Uruguay: Buscan flexibilizar decreto que obliga a empresas contratar especialistas en salud
15/03/2019 El decreto determina que las empresas de más de cinco empleados a contratar un médico y un técnico prevencionista a partir de mayo.
Uruguay: Remisión de leche a plantas continúa sin levantar cabeza; Inale espera repunte
15/03/2019 La remisión de leche a plantas industriales continúa mostrando números rojos y todo parece indicar que así será el cierre del primer trimestre del año.
Argentina - Lácteos Verónica: intentan un acuerdo con el gremio
15/03/2019 El lunes se firmará un convenio en Rosario entre la empresa y Atilra, para resguardar las fuentes de trabajo en un marco de crisis.
Argentina: Los precios de los lácteos ya no tienen techo y generan preocupación
15/03/2019 Leche, yogurt y quesos, son algunos de los productos cuyo precio se disparó en las últimas dos semanas.
Venezuela: Cavilac advierte sobre pérdida de producción láctea tras apagón
15/03/2019 El presidente de la Cámara Venezolana de la Industria Láctea (Cavilac), Roger Figueroa, afirmó que alrededor de 30 % de la producción de leche se perdió debido al apagón general que se registró desde este jueves
México: Fijan precio de garantía de la leche en 8.20 pesos el litro
12/03/2019 Gobierno de México estableció precio de garantía sobre la leche fresca de 8.20 pesos por litro, un peso más alto que antes.
En Uruguay ya se prepara el 8vo Congreso de Lecheria 2019
Se realizará el 12 y 13 de Junio en el LATU, Montevideo con conferencias técnicas para el sector lácteo industrial y la producción primaria.
Artículos técnicos, novedades y tendencias
Qué evaluar a la hora del diseño o rediseño productivo de un tambo
18/03/2019 El diseño de sistemas productivos simples y rentables es fundamental para generar condiciones atractivas de trabajo para las personas.
Desarrollan método para identificar la "huella dactilar" de la leche argentina
13/03/2019 Un grupo de investigación de este país propone el uso de "huellas dactilares" químicas para la identificación de la procedencia de alimentos. Ya lo comprobaron con vinos tintos, carne bovina, miel y trigo, y ahora lo lograron con leche
Carrefour utilizará blockchain para rastrear el origen de productos lácteos
07/03/2019 Esta vez, les permitirá a sus usuarios conocer el origen de los productos lácteos gracias a la tecnología de contabilidad distribuida.
Argentina: Residuos lácteos dan vida a pinturas látex
26/02/2019 El tucumano Guillermo Corbalán decidió crear pinturas amigables con el medio ambiente reutilizando el suero de leche desperdiciado por la industria quesera.
Logran un avance clave en la edición génica de bovinos
Investigadores del INTA y de la Universidad Nacional de San Martín lograron editar editar el gen de la beta-lactoglobulina de los bovinos, principal alérgeno presente en la leche bovina.
Tambos flexibles con empresarios resilientes: ¿La clave del éxito?
21/01/2019 Los ingenieros Alejandro Centeno, y Gustavo Almada, técnicos del INTA argumentan que, sistemas de producción flexibles junto a productores/empresarios con capacidad de absorber o gestionar situaciones críticas ...
Producir más queso con menos leche
08/01/2019 Es posible a partir de una investigación desarrollada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), que lleva varios años trabajando en un estudio sobre rendimiento quesero
Enzima ß-galactosidasa: aplicaciones en la industria láctea
Perspectivas de la utilización de esta enzima en lácteos
Empresas
Enlaces
Banner Apymel