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Nuevas Herramientas de Gestión y Comunicación entre la Industria y el Productor Lechero
La comunicación fluida y eficaz entre una industria láctea y sus productores remitentes toma un rol cada vez más protagónico en términos de relacionamiento, productividad y rentabilidad.Uruguay cuenta hoy con las más modernas tecnologías de comunicación.
Últimas Noticias del Sector
Fonterra: Licitación Nº 2 abril 2014 con un nuevo descenso en los precios de los lácteos
15/04/2014 La caída se relacionó a los menores precios obtenidos en casi todos los productos siendo más importantes en el caso de suero de manteca en polvo, concentrado de proteína, manteca, leche en polvo descremada y caseína.
Uruguay UTEC: FORMACIÓN PROFESIONAL EN LECHERÍA
El "Programa de formación profesional en Lechería", está especialmente orientado a personas con tareas de dirección o gestión de predios lecheros. INSCRIPCIONES HASTA EL 30 DE ABRIL. Aquí toda la información.
Precio de lácteos baja por quinta vez consecutiva
La quinta caída consecutiva en el valor de los diferentes productos lácteos, entre ellos la leche en polvo entera y descremada, se dio en el remate de la empresa Fonterra. Como repercute en Uruguay?
Argentina: Cotapa con una oferta de compra
16/04/2014 El gerente general de Cotapa comentó que; comparando con lo que han sido años anteriores, en mi opinión, la empresa está en una situación un poco más favorable...
Argentina: Lechería: la Mesa Nacional se reunió con Fascendini
16/04/2014 La Mesa Nacional de Productores de Leche fue recibida este mediodía por el ministro de la Producción provincial, Carlos Fascendini, con quien analizaron la realidad del sector y la problemática inesperada que generaron las lluvias...
Brasil: Clonan una cabra que da leche especial para combatir enfermedad rara
16/04/2014 Gluca, como los científicos han bautizado al animal, es la primera cabra transgénica en América del Sur y deberá producir la enzima glucocerebrosidasa, necesaria para combatir la llamada enfermedad de Gaucher...
Chile: Reunión Con Presidente De Aproleche Araucanía
16/04/2014 Además de analizar la situación por la que atraviesa el Sector, la reunión permitió intercambiar ideas acerca de la relación del Sector con la Industria Lechera Local...
Ecuador: Productores cebadeños se capacitaron en manejo, calidad y transporte de leche cruda
16/04/2014 Los productores de la parroquia Cebadas, cantón Guamote en Chimborazo, se capacitaron en el manejo, calidad y transporte de leche cruda...
México: Arca-Continental concreta compra de empresa de lácteos Tonicorp
16/04/2014 En un comunicado a la Bolsa Mexicana de Valores, la compañía informó que esta operación permitirá al sistema Coca-Cola de Ecuador fortalecer su portafolio de productos...
Magrama anuncia la revisión de la norma de calidad de quesos para "modernizarla"
16/04/2014 Su consumo en hogares subió 2,1% en 2013, hasta 8,22 kilos per cápita....
Venezuela: Siguen fallando despachos de leche en polvo
16/04/2014 Desde hace 2 meses no llega leche en polvo, y lo mismo pasa con los demás productos...
Uruguay: Remisión a planta en marzo fue menor a la del mismo mes de 2013 y 2012
15/04/2014 El exceso de lluvias de febrero se sintió en la producción y la remisión de leche en marzo no alcanzó los niveles de marzo del año pasado.
Uruguay: UITA Convoca a inscripciones para Curso de Fromagelier
10/04/2014 El Fromagelier es un especialista en quesos. Asesora sobre la calidad, maridaje y servicio del queso,Cuenta con los conocimientos y competencias necesarias para responder a la demanda cada vez más exigente.
Uruguay: Aprueban proyecto de riego de gremial lechera
15/04/2014 Un comité técnico aprobó la propuesta de la Asociación Nacional de Productores Lecheros...
Uruguay: Conaprole invita a la jornada de puertas abiertas, para conocernos mejor
15/04/2014 El 30 de abril en la Planta Industrial Nº 9, Don Antonio Mallarino...
Colombia: ¿Revolución en el campo? El ganado engorda gracias a la sombra
15/04/2014 ¿Sabía usted que la sombra de un árbol puede hacer más nutritiva la leche y la carne de res que consumen millones de latinoamericanos?
El Queso, de la prehistoria a la biotecnología
15/04/2014 La versión siglo 21 de este producto milenario hace uso intensivo de la biotecnología....
Popularidad de pizzas en China beneficia a Fonterra
15/04/2014 La firma neozelandesa Fonterra está planeando elevar la producción de queso mozzarella a 50.000 toneladas...
Utilización de Inulina en la Formulación de Yogur Descremado de Leche de Cabra
15/04/2014 En la formulación del yogur descremado la incorporación de inulina fue factible...
Venezuela: Quesos traen pérdidas a los distribuidores
15/04/2014 Distribuidores de queso en la entidad no quieren traer el producto a las bodegas, supermercados y charcuterías, por los bajos costos del mismo...
Uruguay: Precio promedio que cobran los tamberos alcanzó un récord histórico de 0,47 u$s/litro
14/04/2014 En Uruguay existe una marcada correlación entre el precio que reciben los tamberos y el valor FOB del principal producto de exportación (leche en polvo entera)...
Uruguay: Fonterra eleva oferta de leche en polvo de próxima subasta
14/04/2014 De todas formas, la oferta de leche en polvo entera será inferior a la de la primera subasta de abril...
Uruguay: Asambleas informativas sindicales retrasaron entrega de leche en los comercios locales
14/04/2014 En muchos de los comercios del medio, la faltante de leche se hizo notar en la jornada del miércoles, lo que se debió a que la Federación de la Industria Láctea...
Argentina: Las pymes lácteas salen a escena con nuevas estrategias
14/04/2014 Las pymes lácteas santafesinas buscan retomar protagonismo económico y social a través de nuevas estrategias comerciales que priorizan la venta directa al público...
Argentina: Del 7 al 10 de mayo, Mercoláctea en Rosario
04/04/2014 La muestra referente de lechería desembarca en la ciudad santafesina, centro estratégico para la actividad
Argentina: Fascendini: "Las pérdidas en el sector tambero llegan a los 1000 millones"
14/04/2014 Toda inundación tiene un efecto importante dijo el Ministro y eso está demostrado en que habría unos 1000 millones de pesos en pérdidas sólo en el sector tambero...
Chile: Indicadores claves para el sector lechero fueron analizados en día de campo
14/04/2014 En la actividad, donde participaron más de 60 asistentes entre productores de la zona y estudiantes del Liceo Técnico Profesional...
México: Demandan que se aclare entrada de leche de Jalisco
14/04/2014 La reunión con lecheros Se recibirá la totalidad de la leche de los productores de la región adherida al centro de acopio ubicado en la comunidad de San José de Merino en Juventino Rosas...
Chile: Agricultores presentaron planteamientos a Subsecretario de Agricultura
14/04/2014 Una nutrida agenda tendiente a recoger las inquietudes de los agricultores de la región de Los Lagos, sostuvo el subsecretario de Agricultura...
Cuba: La guerra blanca
14/04/2014 La cadena láctea popular está bajo amenaza constante...
Sube precio de la leche en polvo en Cuba
14/04/2014 El gobierno cubano aumentó el subsidio a la compra de leche en polvo en el mercado internacional...
Una alternativa "Alimento"
11/04/2014 Este subproducto del bioetanol de maíz es una nueva alternativa sustanciosa y hasta un 10% más económica para alimentar ganado
Argentina: La lechería atravesada por el drama del agua
11/04/2014 Córdoba y Santa Fe son las que más sufren de las inclemencias climáticas...
Argentina: Informe de gestiones de CAPROLEC
11/04/2014 CAPROLEC esta realizando gestiones antes el Gobierno Nacional y Provincial por las intensas lluvias acontecidas en las ultimas 72 hs...
Chile: lecheros siguen preocupados por el precio
11/04/2014 El sector lechero está preocupado. Si bien el panorama mundial es muy positivo, por la alta demanda que manifiestan los mercados nacionales e internacionales...
Colombia: Aumentó precio de la leche cruda en la Costa Atlántica
11/04/2014 En la Costa Atlántica se registró un alza en los precios de la leche cruda en finca en febrero de 2014...
México: Producen ganaderos 1 millón de litros de leche al día, en Querétaro
11/04/2014 Querétaro producimos 1 millón de litros de leche diarios, es decir, 360 millones de litros de leche al año, esta empresa consume el 10%...
México: Productos Lala obtienen la certificación "Sabor del año 2014"
11/04/2014 Por segundo año consecutivo el día de ayer se realizó la premiación a la certificación "Sabor del año 2014", organizada por Tryp Network...
Uruguay: Realizarán en Florida seminario internacional sobre lechería
10/04/2014 El evento tendrá lugar el próximo 24 de abril en el Centro de Convenciones de la capital floridense. Un seminario lechero de carácter internacional a cumplirse en Florida este 24 de abril...
Argentina: Obtienen leche funcional de cabras
10/04/2014 En el NOA, es habitual ver cómo los productores buscan alternativas más baratas que el grano de maíz para la alimentación de sus animales. En la región, la chía destinada para el descarte surge como un suplemento para los rumiantes...
Argentina: Los lácteos subieron entre un 3 y un 5 por ciento este mes
10/04/2014 Habían aumentado 5,5 por ciento en marzo y esta semana pegaron otro salto similar. La cadena de aumentos de los lácteos no se corta en las heladeras de los súper y almacenes. ...
Argentina: El Ministro Casamiquela parece querer atender los temas urgentes de la lechería
10/04/2014 las 15 cooperativas nucleadas en la JIPL informaron sobre los números del sector tambero que representan y sobre los destinos de los fondos aportados por el MAGYP ...
10/04/2014 Un estudio llevado a cabo en la Universidad de Cambridge confirma que un mayor consumo de yogur descremado puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 28 por ciento....
Perú: Planta de lácteos de Espinar amplía la producción y comercio en sus productos
10/04/2014 La Planta de Lácteos de Espinar PLACMESA, firmo un nuevo convenio con Sur Mercados SAC...
México: No compramos leche de otros estados: Liconsa
10/04/2014 Liconsa está adquiriendo litros de leche de Jalisco y zonas aledañas al estado, dejando fuera su venta de leche...
Aseguran que déficit de lácteos de China perdurará hasta 2015
10/04/2014 El déficit de la producción de China, que ha determinado el aumento en las importaciones...
Pasados por barro
9/04/2014 El barro es un gran enemigo del tambo ya que afecta el confort animal, la alimentación y la sanidad. Es crucial analizar la situación y definir prioridades...
Argentina: Fonterra ofrece precio garantido de la leche a sus productores
9/04/2014 A los productores miembros de Fonterra se les ofrecerán dos oportunidades para fijar el precio pagado por un porcentaje de su leche en la zafra 2014/15...
Argentina: Lluvias jaquean a la lechería
9/04/2014 En algunas áreas de la zona núcleo cayeron 160 mm. Hay rutas cortadas y caminos rurales anegados.
Chile: Reunión con Presidente de APROLECHE BIO-BIO
9/04/2014 La ocasión sirvió para intercambiar ideas acerca de la situación del Sector Lechero en ambas regiones...
Colombia: Multada fábrica de lácteos DPA por intermediación laboral
9/04/2014 Por haber incurrido en intermediación laboral, conducta prohibida por la ley, la dirección territorial del Ministerio de Trabajo sancionó a la fábrica de lácteos...
Ecuador: En Quero disminuye 50% la producción de leche
9/04/2014 Las constantes lluvias y la ceniza que arroja el volcán Tungurahua preocupan a los agricultores del cantón Quero....
Venezuela: Escasez de leche en polvo se debe a que el gobierno no ha podido importarla
9/04/2014 Industria láctea no ha sido autorizada a ajustar precios. El precio de venta al público de la leche pasteurizada de Bs 5,40...
Lácteas de Argentina y Uruguay participarán en un concurso de quesos
31/03/2014 Será durante la próxima edición de Expo Suipacha 2014, que se desarrollará entre el 23 y el 25 de abril.
México: Productores lecheros de traspatio, lejos de lograr la autosuficiencia
9/04/2014 ...se ve muy difícil alcanzar la autosuficiencia en virtud de que llegan a producir 11 mil millones de litros mientras que la demanda es de los 15 mil millones de litros...
Uruguay: Casi dos mil tamberos realizarán tratamiento de efluentes para evitar contaminación
8/04/2014 ...la Ing.Agr. Mariana Hill, informó sobre la fase piloto de los Planes de Uso y Manejo de Suelos para la producción lechera...
Uruguay: Conaprole mantiene precio de marzo pero varía bonificaciones
8/04/2014 Subirá el pago por los básicos (kilo de grasa y nivel de proteína) en 10,8%.
México: Critican voluntad política para lograr productividad en sector lechero
8/04/2014 El año pasado se produjeron 11 mil millones de litros, frente a una demanda nacional de 15 mil millones...
Mercoláctea estrena su nuevo "Salón de Quesos Gourmet"
04/04/2014 Mercoláctea propone novedosas atracciones para todo aquel que visite la exposición lechera más importante de Sudamérica. Salón de Quesos Gourmet, un nuevo espacio que tendrá como protagonistas a los mejores quesos del país.
El tambo ¿Un lugar seguro para trabajar?
25/03/2014 Es una de las actividades agropecuarias que registra el mayor índice de accidentes laborales. Cómo prevenirlos...
Mapa mundial de la evolución de la producción de leche en 2014
24/03/2014 Se espera que los precios internacionales de los lácteos se moderen desde mediados hasta finales del segundo trimestre de 2014...
Brasil buscará aumentar su producción de leche un 40% en 10 años
12/03/2014 Lo hará a través del Plan Más Pecuaria. La productividad del rodeo creció un 23% en la última década, mientras que el rodeo aumentó casi un 50%.
Colonia, Uruguay será sede del 2do Encuentro Latinoamericano para Pymes Lácteas
Una vez más las pymes lácteas volverán a reunirse para intercambiar experiencias, capacitarse y planificar trabajos y objetivos conjuntos. Esta vez la cita será en Colonia del Sacramento, Uruguay.
Mercado del queso global para alcanzar los U$S 118 mil millones en 2019
25/02/2014 Impulsado por la demanda de los consumidores de más queso nutricional y el aumento de las ventas del segmento de comida rápida, se espera que las ventas mundiales de queso que crezca de $ 72500 millones en 2012 a $ 118440 millones en 2019
Mozzarella a partir  de masas pre maduradas.
El objeto de hoy es comentar acerca de la mozzarella hecha a partir de masas pre maduradas, o queso de pasta hilada argentino. Artículo Técnico de José Bruzza ( Arg) para portalechero.com
07/01/2014 Empresa Multinacional en Chile quiere contratar un Jefe de Producción de Leche, con miras a una Subgerencia Zonal. El cargo requiere experiencia en manejo de vacas y praderas. Experiencia en administración y manejo de equipos.
05/06/2012 Cada país adopta el sistema pastoril o de confinamiento según su conveniencia.
11/01/2013 En los campos de la zona del Valle de Lerma, en la provincia argentina de Salta (noroeste), el gris plomo y el verde intenso alternan en un gran contraste. Allí, también se puede producir leche y hacerlo al más alto nivel.
¿que son las micotoxinas? ¿como afectan? ¿Como lo solucionamos?
Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe en Argentina (UNL), estudian cómo se podría mejorar el sistema lechero, optimizando variables como la cantidad de vacas por hectárea, la alimentación, etc
14/12/2013 Ocurre en un escenario de costos mayores y precios mejores, con más volatilidad y cambio climático
23/12/2013 La lechería uruguaya miró durante décadas el modelo productivo de Nueva Zelanda, pero la gran paradoja es que ese modelo se agotó y hoy el modo de producir en la isla "se parece un poco más a lo que es la producción en Uruguay
23/12/2013 Mucho se habla del bienestar animal. Vale la pena preguntarse si estamos prestando especial atención al bienestar de la gente que tenemos que vivir en esta producción.
02/01/2014 Mientras los productores esperan por las lluvias es clave mantener las condiciones nutricionales y corporales de los ganados apostando al uso especialmente de productos con alto nivel proteico.
Es común que las vacas convivan con factores de estrés y con falta de bienestar. No obstante, es un grave error tomar esto como normal. Un especialista asienta su visión sobre el tema.
04/02/2014 India es el mayor productor de leche del mundo, con 128 millones de toneladas de leche producida en el ejercicio 2012-13, registró un crecimiento de casi un 5% respecto al ejercicio anterior.
04/02/2014 El Tribunal de Apelaciones del Reino Unido sacó un dictamen según el cual la denominación "Yogurt griego" solamente puede aplicarse a productos fabricados en Grecia.
26/02/2014 Investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública,con apoyo del Instituto Danone México presentaron los resultados de la evaluación del "Consumo de productos lácteos en la población Mexicana" basados en la Encuesta Nacional de Salud 2012
21/02/2014 El término calidad de leche es muy amplio, pero el parámetro más complicado es mantener una buena calidad celular a lo largo de todos los meses, valorado de forma objetiva por el recuento celular de la leche del tanque...
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¿ Mercosur u otras alternativas?
¿Considera Ud. que el Uruguay debe encarar su comercio exterior enmarcado en el Mercosur o debe buscar otras alternativas?

 
 
 


  
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